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| 萝莉∮精灵 发表于 2024-12-21 05:26 只看TA 1楼 |
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[美食] 自制鸡米花 [13P]  “每次想吃鸡米花都是在外面的店里吃，其实是偷懒，不想自己动手，今天刚好买了块鸡胸肉，那就做个鸡米花吧。做好了不比外面差，外酥里嫩太好吃了！”食材明细主料鸡胸肉1块辅料番茄沙司适量鸡蛋1个调料黑胡椒粉适量盐适量油适量玉米淀粉适量面包糠适量咸鲜口味炸工艺一小时耗时普通难度自制鸡米花的做法步骤  1准备一块鸡胸肉去掉上面的肥油筋膜洗干净。  2用厨房纸擦掉上面的水分切成大小均匀的小块。  3里面加盐、胡椒粉和少许油腌制半小时。  4准备一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再准备淀粉和面包糠。  5腌制好的鸡胸肉将每块再淀粉的盘里滚一下。  6让每块在鸡蛋液里也滚一下。  7依次再面包糠里使每块都裹上面包糠。  8把所有的鸡胸肉都做好。  9锅中倒油，用筷子试一下，筷子周围有小气泡是将鸡块依次放进去，小火煎炸。  10煎炸大约2分钟左右变成黄色漂浮起来捞出控油。  11炸好的鸡米花个个金黄诱人  12再配上番茄沙司开吃，外酥里嫩太好吃啦。 |
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