opiio88

健康功效
白糖:低蛋白质
花椒:温中
食材用料面条
200克鸡胸肉
100克芥花油
10毫升生抽
10毫升香油
5毫升醋
5毫升相克食物辣椒油
10毫升盐
5克白糖
5克相克食物黄瓜
1根相克食物甜椒
少许木耳
少许相克食物熟花生碎
少许熟白芝麻
少许葱
3段相克食物姜
3片相克食物大料
1个花椒
1把料酒
15毫升怪味鸡丝凉面的做法


1.鸡胸肉撕去筋膜，洗净备用。锅内加冷水，放入花椒、大料、姜片，放入鸡胸肉、大葱。


2.水开后倒少许料酒，将鸡胸肉煮15分钟至熟。


3.用筷子戳进去能轻松戳穿即可。


4.捞出沥干水分，用手顺着鸡肉的纹理撕成丝。


5.配菜切丝。所有的料汁混合备用。


6.锅中把水烧开，加入面条。煮开后中间点一次冷水。


7.放入木耳丝一起焯熟。


8.面条过水冲凉后放入事先准备好的凉水里再次过凉。


9.滤干面条水分后加入适量芥花油搅拌，防止其粘连。


10.放入鸡丝。


11.放入甜椒、黄瓜丝。


12.依个人口味放入料汁拌匀。


13.最后撒上熟花生碎即可。小贴士
1、面条不能煮过头，水开后下面条，面条再次煮开就可以了。
2、避免面条粘连，要在面条冲凉后用油搅拌，

搜索更多相关主题的帖子: 一代综师 opiio88

本帖最近评分记录

• 迎夏 金币 +12 一代综师+多图+感谢分享 2024-10-4 12:53

rose1714

鸡丝凉面，夏日里的一抹清凉。面条爽滑筋道，搭配细嫩的鸡丝，口感层次分明。调味恰到好处，酸辣适中，既开胃又解腻。蔬菜丝的加入，不仅增添了色彩，也丰富了营养。整体而言，这是一道色香味俱佳的凉面，非常适合炎炎夏日享用，让人回味无穷。

本帖最近评分记录

• 迎夏 金币 +2 一代综师+多图+感谢分享 2024-10-4 12:53