清疯

汝城，这座位于湖南省东南部的美丽小城，不仅自然风光旖旎，还拥有着丰富的美食和特产，为参与大会的每一位嘉宾带来了味蕾上的盛宴。

汝城米粉



米粉是汝城人最钟爱的早餐，本地人一般把它叫做“豆根”。汝城生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，汝城就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，汝城人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝汝城米粉为一大乐事。汝城米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形同龙须，象征吉祥。二者米粉食用方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用水烫热，加上佐料，即可食用，加工方便，清洁卫生。

祝家村板鸭



祝家村板鸭盛产于汝城大坪上祝一带，是传统的名特优产品。该产品以“汝城麻鸭”为原料，采用祖传秘方调味，经日晒风吹霜冻，由现代工艺流程加工而成，具有肉质细嫩、香味浓郁、风味独特之特点。相传乾隆皇帝巡游江南时，曾御用过上祝板鸭，因享其香浓味美，即兴赐名祝家村板鸭。

大米禾糍



大米禾糍，因用叶子宽宽的大禾稻米为原料制作而得名。是汝城热水、集龙一带的传统佳品，历史悠久。作为明朝正德年间的贡品，大米禾糍如今依然是款待客人的重头戏。春节期间，客人登门，必先煮糍一碗，加肉数块，以示款待。

汝城豆包心



汝城豆包心，以糯米为主料，经过浸泡、蒸煮、捣碎、成型等多道工序，再夹入香甜的红豆沙，最后拍扁、油炸。出锅后的糍粑，外皮金黄酥脆，内里则是红豆沙的香甜和糯米的绵软，那种香气扑鼻、外酥里嫩的口感，让人一试难忘。

柴火鸡与纸包鱼





在汝城，柴火鸡和纸包鱼也是两道备受欢迎的美食。柴火鸡选用当地土鸡，柴火大锅灶现炒现做，口味偏辣，鸡肉紧致鲜美，汤汁更是一绝。纸包鱼则是将腌制好的鱼用纸包裹，在烤盘上烤制而成，鱼头鲜嫩麻辣，红油汤底更是下饭神器。

其 他



汝城还有酱板鸭、香辣蛙、热河小鱼仔、凉拌椒麻鸡等特色菜品。酱板鸭充分吸收酱汁，卤制后手撕装盘，口感湿润肉质软嫩；香辣蛙一锅辣过瘾，牛蛙细嫩可口；热河小鱼仔选用当地小河鱼仔，大油爆炒，干焦香脆；凉拌椒麻鸡则是一道开胃前菜，鸡爪入味，麻辣开胃。

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• 迎夏 金币 +11 一代综师+多图+感谢分享 2024-10-8 20:36

beimo1

漂亮。如果都能附上做菜流程就更好了，最近在研究做饭

rose1714

汝城，湖南东南的璀璨明珠，自然风光如诗如画，让人心旷神怡。这里的美食与特产更是让人赞不绝口，每一口都是对味觉的极致宠溺。参与大会的嘉宾们，定能在这小城中，享受一场难忘的味蕾旅行，让美食成为最动人的记忆。感谢楼主介绍美食，但有机会一定去品尝。

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• 迎夏 金币 +2 认真回复，奖励！ 2024-10-8 20:36