shejizhen

昨天用鸡腿肉跟你们分享了一道想到不能再香的葱烧鸡。这道菜是剔骨用鸡腿肉做的。那鸡骨头......

包子我可是个勤俭持家的好包子，鸡骨头这么好的东西当然也是不能浪费了的！
正好用它给做个汤喝喝！一菜一汤刚刚好！

冬天来了，夏天走了，但是留在身体里的湿.气跑不掉。
尤其是长期吹空调、喜欢吃冰的人，都会加重体内的湿.气。头发出油、犯懒、没精神都跟它有关~
所以冬天我也没事煮煮 健脾祛湿汤 ，又暖身又暖胃还能赶走体内湿.气，而且味道还不错，做起来也很简单哦~

很多人多认为赤小豆、薏米是祛.湿的首选，但薏米寒凉，要炒熟后才行。而且说实话，我真的有点喝不惯薏米的味道~
而今天这道汤里里我用到的：
芡实——被称为“水中人参”，可以健.脾.益.气.渗.湿，也可以补.肾.固. 精。
莲子——养心健脾，对胃肠有维护效果，可增强人体免疫机能。
茯苓——《神农本草经》中列为上品，具有补脾止泻、祛.湿的好处。
淮山药——山药被称为“脾 胃第一补”补中，益气力。
太子参——具有益.气.健.脾，生.津.润.肺的好处。
（这方子是医生开的哦）里面加些红枣还能增加一丝丝甜味，再加上鸡骨熬出的肉香。
在健.脾.祛.湿的同时也兼顾了好喝！这道汤里我没加盐，因为有天然的鲜甜味，如果喜欢喝有味道一点的，可以加些盐哦~

好咯，话不多说
详细的教程配方都在下面啦~快来看！

鸡骨头（我昨天做葱烧鸡剔下来的骨头）、大葱、姜片、料酒、芡实、茯苓、莲子、太子参、山药片、红枣（上面这些药材药店都有卖的）

鸡腿去骨，骨头留着备用。鸡腿肉我拿去做另一道菜了~

鸡骨头冷水下锅，加葱、姜、料酒，焯个水。

把所有的中药材取各 5-8 克，洗净。

把所有的食材放入锅里，水开后中小火再煮 25 分钟，临出锅前再扔对半开去核的红枣进锅里一起煮一下，就可以了~

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