象锐利

　　在众多的美食佳肴中，总有一些看似简单却令人难以忘怀的美味。今天，我要为大家推荐一道让人垂涎三尺的麻辣豆腐皮，这道菜不仅麻辣爽口，而且做法极其简单，保证让你吃上一口就停不下来，一大碗根本不够吃！

　　

　　准备食材：

　　豆腐皮、盐、大蒜、小米辣、香菜、孜然粉、辣椒面、白芝麻、食用油、麻椒、生抽、香醋、白糖

　　具体做法：

　　

　　1.大家好，今天花三块钱买了五张豆腐皮，用它做个好吃的。先把豆腐皮全部卷起来，切成约0.5厘米的条。

　　

　　2.锅里水烧开后，加一勺盐，把豆腐皮下锅焯水，大约一分钟就可以，这样能很好的去除豆腥味，然后全部捞出来过一下凉开水，泡凉以后捞出来控水备用，不要一直在水里泡着。

　　

　　3.多准备点大蒜切成末，小米辣切成圈。

　　

　　4.一小把香菜切成小段备用。

　　

　　5.再加入两勺孜然粉，一大勺辣椒面，一勺白芝麻，锅里多来点食用油，油热以后下入一把麻椒，先把它们的香味炸出来，然后把麻椒捞出来，油留在锅里，继续把油加热到冒烟的状态，浇在装蒜的碗里，把香味给激出来，再加入一勺生抽、一勺香醋、一小勺白糖、适量的盐，先充分搅拌均匀。

　　

　　6.再把料汁浇在豆腐皮里，里面再撒上香菜，继续搅拌均匀就可以装盘了。

　　

　　7.这样做的麻辣豆腐皮吃起来特别过瘾，麻辣爽口，拿来下饭非常不错，而且两个步骤就能做好，简单快速，豆腐皮本身是豆制品，营养也非常丰富，今天又要吃两个大馒头了，喜欢的朋友可以收藏一下，谢谢您的观看。

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• 迎夏 金币 +11  一代综师+多图+感谢分享 2024-11-21 13:38

lastdeath

和凉拌需要准备的配料差不多，就是拌换成了浇油！