[转帖] 粉蒸茄子

李渊

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1楼大中小发表于 2007-11-26 19:21 只看该作者

粉蒸茄子

冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦

米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了

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nijidema1 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-11-30 09:18 只看该作者 0 zhen de hen bu cuo hui jia chang shi yi xia````` cai liao jian dan ```` hehe zhi chi
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ssvtkaibjjj

LEVEL 7

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3楼大中小发表于 2007-11-30 19:41 只看该作者

暴喜欢吃茄子,红烧的,渔香味的,凉拌的,吃过不少.粉蒸的还从来没过.呵.楼主真有创意,
改天试下这味.

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davifw 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-11-30 21:12 只看该作者 0 不错，看着就很诱人，吃过粉蒸肉，还没吃过这么做茄子呢，有机会试试看。
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gaijiaofan 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-12-1 18:52 只看该作者 0 好吃是好吃，就是太麻烦，一个人过日子，盘子都不愿意多洗一个。所以都是做好饭放在盘子里面和菜一起吃的。这个菜肯定很好吃很好吃，就是太麻烦。非常想吃，粉蒸肉我也很喜欢吃。在家里的时候都是去外面买现成的吃，粉蒸茄子倒是第一次听说
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