shejizhen 2024-8-2 16:04
[一代综师]豆腐和它天生一对，补钙又营养，宁可不吃肉也要吃它，美味鲜香[6P]
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豆腐是我们生活中很常见最家常的食材，它的营养丰富，高蛋白、低脂肪，是一种老少皆的养生的食材。豆腐经济实惠，是补钙的好食材。夏季天气炎热人体肝火比较旺盛，饮食上要少吃太油腻的食材，多吃水果蔬菜、豆类食品和各种菌类，今天就将它搭配上蟹味菇一起烧，蟹味菇鲜嫩爽滑，口感独特，还具有独特的蟹香味，多吃有少儿益智增高、提高免疫力等功效。
这菜食材简单，做法也不难，在烧制的过程中加入了蚝油来调味，这两种食材是增强抵抗力和补钙的绝佳搭配，豆腐中带着蟹味菇的鲜香，软嫩爽滑，好吃又下饭，是道老少皆宜的家常菜哟。豆腐和它天生一对，补钙又营养，宁可不吃肉也要吃它，补钙水嫩肌肤，你也不妨试试吧。
【蚝油蟹味菇炖豆腐】
原料：豆腐1盒蟹味菇1小盒蚝油1勺酱油1勺蒜末红椒小葱油盐适量
制作：1.准备好原料；2.热锅凉油，将蟹味菇入锅翻炒；3.加入1勺的酱油入锅翻炒；4。加入少许水炖煮；5.放入豆腐块进去去煮；6.加入1勺蚝油翻炒均匀；7.加入适量盐调味，大火收汁；8.再放入蒜末和红椒进去；
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9.盛入盘中，撒上小葱末。
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小贴士：1.选用的是韧豆腐，比老豆腐口感更好；2.先炒蟹味菇激发其鲜味，豆腐要注意翻动时不要煎豆腐炒碎了。
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