查看完整版本: [一代综师]半碗糯米粉,一个南瓜,做出香甜酥脆的美味,吃一口回到小时候[8P]

邶鸿波 2024-8-12 13:32

[一代综师]半碗糯米粉,一个南瓜,做出香甜酥脆的美味,吃一口回到小时候[8P]

在这个快节奏的时代,偶尔的味蕾怀旧总能勾起心底最温柔的记忆。今天,就让我们一起动手,用半碗糯米粉和一个南瓜,编织出那份吃一口就能穿越回童年的香甜酥脆——南瓜饼!
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准备食材:
南瓜、白芝麻、糯米粉、白糖、早餐饼干、食用油
具体做法:
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1.今天和大家分享一个非常好吃的南瓜饼的做法,外酥里糯,香甜可口。我们准备一个南瓜,把它切开,我们用其中的一半,把南瓜去籽,然后再用菜刀把它的皮去掉,把南瓜切成薄一点的片放入碗中,然后上锅蒸10到15分钟。
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2.接下来我们准备一些生的芝麻,然后再准备约60克的糯米粉,50克的白糖,这个糖的量可以依据个人口味增减。
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3.我们再准备一条早餐饼干,这个就是超市卖的成箱的那种,一箱六条。
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4.在蒸好的南瓜中加入白糖,用勺子按压成泥,然后分次加入糯米粉,加糯米粉能够使南瓜泥更加的有粘性,从而使饼干粘的更牢靠,从而口感也更加软糯,搅拌到这种程度就可以。
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5.我们取一块饼干,要轻轻的拿,因为这个饼干特别的脆,容易断开,然后均匀的涂抹上南瓜泥,多放一些,用另一块饼干覆盖,轻轻的按压,刮掉挤出的多余的南瓜泥,然后均匀的裹上白芝麻,擦掉边缘多余的芝麻,防止炸制的时候芝麻掉落,不要用断开的饼干,这样炸制的时候南瓜泥会露出。
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6.我们起锅开小火,锅中多放一些油,油温六成热下入饼干,全程小火慢炸,尽量使饼干受热均匀,炸至底面微黄,我们翻面,在炸制的过程中,我们要不停地翻动,使其受热均匀,炸至饼干微微鼓起,芝麻微黄即可出锅。
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7.全程大约炸3到4分钟,不要炸制的时间太长,这样我们外酥里糯的南瓜饼就做好了,喜欢就赶紧试试吧。

ylcz 2024-8-12 13:37

南瓜饼啊,它让我想起了小时候妈妈做的那些简单却美味的家常菜,那种温馨和幸福的感觉现在是感受不了。
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