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abcd5836 2024-9-5 09:25

[一代综师]【人文】恋恋厦漳|念念不忘,必有回响 --1[101P]

“怎么又要去[url=https://you.ctrip.com/place/xiamen21.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_l]厦门[/url]?”好像每个听我说想去转转的朋友都会忍不住问。只好回答说:
                                    
“想约她一起吃饭了”;
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/01038120008cre3iq7A40_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/01038120008cre3iq7A40_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0100s120008cre3c3830B_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0100s120008cre3c3830B_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
“想共她饮咖啡”。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0103a120008cre10l575E_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0103a120008cre10l575E_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       

“她”是[url=https://you.ctrip.com/place/xiamen21.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_l]厦门[/url],咱们今年见了三面。

为何会爱她呢?大概因为“三分天注定,七分靠打拼”的音乐声一响起,“[url=https://you.ctrip.com/place/xiamen21.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_l]厦门[/url]”两字就自动匹配出来,我爱这个城市的精神。这个偏安一隅的小渔村,在一张张侨批的支持下,形成了最初的城市格局;在一百五十年的时间里,成长为闽南地区第一座现代化的都市。

我喜欢在这座城里漫步,去看[url=https://you.ctrip.com/sight/gulangyu120058/57405.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_120058_sid57405_2_l]鼓浪屿[/url]的前世今生;
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0100u120008credatE317_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0100u120008credatE317_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                   
拜访旧物仓里古老花砖,感受另一种生活方式;
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0101e120008cre1ln1C65_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0101e120008cre1ln1C65_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                   
打卡[url=https://you.ctrip.com/sight/xiamen21/14050.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_sid14050_2_l]厦门大学[/url],一览[url=https://you.ctrip.com/sight/xiamen21/147606.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_sid147606_2_l]芙蓉隧道[/url]里的“我爱你,再见”;
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0105v120008cre75t4A56_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0105v120008cre75t4A56_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
体验[url=https://you.ctrip.com/sight/xiamen21/109072.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_sid109072_2_l]八市[/url]的市井生活,品尝一番古早味;
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0106y120008cre5c9BC08_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0106y120008cre5c9BC08_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
对了,还连夜开车去隔壁邻居[url=https://you.ctrip.com/place/zhangzhou334.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_334_l]漳州[/url]家里看海逗狗~
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0105l120008cre97mFD3F_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0105l120008cre97mFD3F_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0101y120008cre631EC6C_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0101y120008cre631EC6C_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       

既然没有连续的假期,就乘着周末去旅行。再者无论计划多么周密的行程都会留有些遗憾,等着下次填补,不如常去常新,毫无倦怠。于是,出发去厦门!
                                ———【食餐厅】———                                   
在厦门吃饭是件快乐的事,既原汁原味的保留了闽南地区餐饮特色,又多元包容的接纳四方美食,更妙的是份量不算大,一人食也能多品类体验。

来了好几趟的我决定精选出六家风格不同的餐厅,他们不完美但是各有亮点,以展现这座城市对于美食的理解。

【闽南菜 / 煎蟹 / 沙茶面 / 创意西餐 / 越南菜 / 海鲜】
                                
>>临家闽南菜                                    
年初来厦门约了个本地朋友小聚,颇为刺激的进行了“土笋冻初体验”。

「安海土笋冻」造型看着挺有艺术感,但里面包裹的是可口革囊星虫,害怕虫子的朋友不愿下筷,大胆的我尝了下,Q弹可口的。如果不来厦门我铁定不会尝试这道菜,既来之则好吃。
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「原味土猪汤」跟「翔安姜母鸭」用料都很扎实,作为硬菜表现不错。土猪汤汤鲜味美的,看着有些油喝着舒爽,猪肉不柴很有嚼劲;姜母鸭肉比较嫩,但是切的很大块,浓郁的姜香真的很暖胃。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/01041120008cre69192F9_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/01041120008cre69192F9_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       

「麻糍」跟「闽南小吃拼盘」很符合本地口味,但我的饮食稍微清淡一些,不太习惯。
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小吃搭配蘸料会解腻些,但是吃完这么一大份,短时间内有点够呛。
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「同安桂花炒蟹肉」很是爽口,里头加了蟹腿肉、海蛎和鸭蛋,因为鸭蛋炒出来形似桂花而得名。写到这道菜开始惦记槐花炒蛋的香味了,吃货晚上写这个真是煎熬。
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临家闽南菜是一家连锁店,这餐饭没能给我太过惊艳的印象,但中规中矩展示了闽南菜的特色,对于想要尝试本地美食的游客非常友好。较好的环境和不错的服务都是它的加分项,初来厦门不妨体验。
                                    
实用信息:
                                    
店名:临家闽南菜(江头店)
                                    
位置:湖里区乌石浦路梅阳花园9号
                                    
人均:163
                                    
营业时间:11:00-14:00 / 17:00-22:00
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0103q120008cre5y85270_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0103q120008cre5y85270_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                              
>>莲花公园煎蟹                                   
再来厦门就是独自溜达了,落地直奔火车站干嘛呢?去[url=https://you.ctrip.com/sight/xiamen21/2026183.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_sid2026183_2_l]莲花公园[/url]对面吃煎蟹!毕竟红膏鲟是闽地特产,一人食也好配菜,怎能错过呢?
                                    「[url=https://you.ctrip.com/sight/xiamen21/2026183.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_sid2026183_2_l]莲花公园[/url]煎蟹」有118/128/138三种价位的选择,大闸蟹产区来的游客难免在心里做起了比较。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0104g120008credbdE809_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0104g120008credbdE809_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0102u120008cre5y72996_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0102u120008cre5y72996_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
红膏鲟里的红膏跟肉都很丰满,相比河蟹拆解起来更方便,煎完之后姜条超香的,也很暖胃。
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再试「土笋冻」就有底气的多,一次来四片(上次薄薄的试了一片hh),蘸一下酱超爽口!
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「姬松茸土猪文蛤汤」搭配蟹和土笋冻刚刚好。弄弄中药味和香香的土猪肉下肚,这一餐也不寒凉。
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这家店很注意服务教育,来店很早顺带听了大堂经理教育了一节课,觉得闽南服务业质量真的提升很多(相比2017年过来)。煎蟹除了贵没啥缺点,我就喜欢吃这些拆起来复杂的食物,干饭很有劲。
                                    
实用信息:
                                    
店名:[url=https://you.ctrip.com/sight/xiamen21/2026183.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_sid2026183_2_l]莲花公园[/url]煎蟹(火车站店)
                                    
位置: 思明区火车站站南路1319号
                                    
人均:169
                                    
营业时间:10:00-14:30;16:30-22:00
                                >>吴番婆沙茶面                                    
「沙茶面」稍微有点荤,但也可以做早饭。我会早上慢吞吞的吃个面美滋滋一番,再火急火燎的打车去机场赶回家。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0105z120008cre9aqC5A0_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0105z120008cre9aqC5A0_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
任何一个喜欢沙茶酱的潮汕牛肉火锅铁粉都不容错过,因为沙茶汤底实在是太鲜太好吃了,再加上新鲜海蛎跟一点内脏,想不到还有什么早饭可以更完美,坦白地说三刷厦门就是为了吃一碗新鲜沙茶面也不为过。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0100l120008crej5hC052_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0100l120008crej5hC052_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
要加什么点单的时候都可以说,这家店里的叔叔阿姨人都超好。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0103m120008cre9vbEC22_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0103m120008cre9vbEC22_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
点过外卖也去了好几家店,吴番婆的最好吃,铺子小虽不精致但是干净。他家用的都是一次性餐具,如果介意的话可以排雷。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/01002120008cre6cp1983_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/01002120008cre6cp1983_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
实用信息:
                                    
店名:吴番婆沙茶面(金榜店)
                                    
位置:思明区厦禾路[url=https://you.ctrip.com/sight/xiamen21/8670.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_sid8670_2_l]金榜公园[/url]公交站旁
                                    
人均:29
                                    
营业时间:9:00-21:00
                                
>>野草莓自由市场                                    
既然来到了厦门,也想试试网红城市的网红店。推荐野草莓会有点纠结,因为是口味挺不错的一家店,但服务跟环境都几乎没有。十一点开饭(店里的情况确实配得上“开饭”这个词),十点五十就坐满了过来打卡的人,带着行李箱的也不少。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0103v120008creddt0D5F_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0103v120008creddt0D5F_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
「鸡胸肉沙拉」这道菜出人意料的好吃,我选了酸辣泰式酱汁。鸡胸肉的调味做的很棒很入味,加的乳酪跟蟹柳也让人美滋滋,趁热吃真的超有满足感,甚至会超过高卡路里摄入的负罪感。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/01049120008cre9b4CC8F_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/01049120008cre9b4CC8F_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
「牛肉双芝士汉堡」小小只真的挺不错,先把我不爱的洋葱摘掉,咬一口发现中间夹着的芝士牛肉超级扎实,肉香和芝士的香气都在面前打转,心无旁骛地一下吃完。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0103b120008crebaw6D87_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0103b120008crebaw6D87_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
「芋头宝石」形如起名,造型设计就很可爱,厚实的芋泥跟咸鲜蛋黄酱都很好吃,里面的流心咸蛋黄真的超棒。好像就算不吃主食来喝个下午吃甜品也很不错。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0101j120008crej5y6418_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0101j120008crej5y6418_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
「秋蜜桃杏子冰茶」让我等了半个多小时,杏桃的味道香甜可人可是等待的时间真的很难熬。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0104t120008cred0sB823_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0104t120008cred0sB823_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
本来十一点立刻点餐,准备上齐了拍张合影就吃的,终究是错付了。店里客流量巨大,点单没多久我周围就站满了新来等座的人,想等菜上齐又不敢划水一点不吃,毕竟人家眼睛都看着我的,只好扒拉扒拉蔬菜,尽量不弄坏餐品造型的再等等,依然没能等来饮料。害,终究是错付,好吃才忍一下的。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0106v120008crej647D98_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0106v120008crej647D98_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
店里的装修收拾的不太干净,搞不懂那些拖拖挂挂的棉花云彩该怎么打理。口味是不错,价格也不贵,但是环境跟服务还是欠缺了。明年还会去厦门,到时候希望野草莓能优化。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/01054120008creizh3A92_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/01054120008creizh3A92_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0105g120008cre7vuFFF2_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0105g120008cre7vuFFF2_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
实用信息:
                                    
店名:野草莓自由市场·[url=https://you.ctrip.com/food/xiamen21/12560833.html#ctm_ref=gs_290606_3990394]亲爱的汉堡[/url]
                                    
位置:思明区[url=https://you.ctrip.com/sight/xiamen21/1832255.html#ctm_ref=gs_290606_3990394_21_sid1832255_2_l]鹭江道[/url]176号
                                    
人均:98
                                    
营业时间:11:00-21:00
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/01055120008creiu5FBB7_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/01055120008creiu5FBB7_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                
>>西贡西贡                                    
除了闽南菜和网红店,还找到一家不错的越南菜馆子。「香烤猪颈肉」搭配酸甜口的菠萝,吃的我唇齿留香,蘸酱略酸也是恰到好处的。
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0101m120008creiu900B1_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0101m120008creiu900B1_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
                                    
「招牌火车头河粉」和「鸡肉檬粉」作为店里的招牌菜当之无愧了。火车头河粉的汤喝起来清爽,牛肉丸用料扎实很有嚼劲;
                                                                                                                                    [url=https://dimg04.c-ctrip.com/images/0104k120008crehvcD3AF_R_1024_10000_Q90.jpg?proc=autoorient][img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/0104k120008crehvcD3AF_R_800_10000_Q90.jpg?proc=autoorient[/img][/url]                                            
                                       
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檬粉是凉的,里面的鸡肉很好吃,再浇上酱汁儿完美。
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既然来了西贡,不妨尝试一下越南风味的「冰滴咖啡」。
                                    
其实也是看到「冰滴咖啡」这个选择过来这家餐厅的,上餐不快,是提醒之后才送来的咖啡,口味不错只是滤的真不太干净;
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等咖啡滤好后倒入冰块杯中与铺了炼乳的杯底搅匀。不搅拌前小嘬一口味道偏淡,搅匀后类似奶咖的口感颇得人心。口味与制作方式有趣,那么过程中滤的不太干净便忽略不计。
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这家店的内景外景都是简单舒服的装修,店面不算大胜在用餐体验不错,印象挺好的一家餐厅了。
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