查看完整版本: [一代综师]这才是鲜蘑最好吃的做法，简单一拌，鲜香辣酸，好吃下饭真不错[8P]

[一代综师]这才是鲜蘑最好吃的做法，简单一拌，鲜香辣酸，好吃下饭真不错[8P]

提到美食，总免不了想起那些能瞬间唤醒味蕾、驱散暑气的佳肴。而今天，我要揭秘的，正是这样一道让人欲罢不能的夏日凉菜——凉拌鲜蘑，它不仅简单快捷，更是将鲜蘑的鲜美发挥到了极致，搭配上香辣酸的调味，每一口都是对味觉的极致挑逗，好吃到让人忍不住大呼过瘾！
鲜蘑，作为大自然的馈赠，其肉质肥厚，口感滑嫩，自带一股山林间的清新气息。不同于热炒或炖煮，凉拌鲜蘑巧妙地保留了蘑菇的原汁原味，让那份纯净的鲜甜在舌尖缓缓绽放。无需繁复的烹饪技巧，只需简单焯水，便能锁住那份清新与脆嫩，为后续的美味铺垫。
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准备食材：
鲜蘑、葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉、食用油、素蚝油、盐、酱油
具体做法：
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1.鲜蘑不要炒或涮火锅了，凉拌一下吃着更过瘾。准备一斤鲜蘑，用手撕成大块。
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2.撕好之后，开水下锅煮个五分钟，然后捞出控水放凉。
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3.这个时候调一下凉拌料，碗中加葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉，浇上热油炸香。
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4.然后再加入素蚝油、盐、酱油搅拌均匀。
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5.接着把拌料倒入鲜蘑中，搅拌均匀就可以了。
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6.好吃的凉拌鲜蘑就做好了，口感嫩滑，香辣好吃，好吃下饭真不错。

鲜蘑菇煮五分钟的意义何在？杀菌消毒？煮完的汤呢？:question

回复 2楼 的帖子

不煮它不熟吧？而且蘑菇汤我觉得都是嘌呤，不是啥好东西