opiio88 2024-9-14 07:48
[一代综师]酸汤肥牛卷[10P]
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健康功效
肥牛:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料肥牛
250克番茄酱
两汤匙相克食物泡椒
十个小米椒
四个青线椒
两个葱
半颗相克食物姜
少许相克食物大蒜
四瓣相克食物油
适量盐
少许白醋
少许相克食物胡椒粉
少许鸡精
少许酸汤肥牛卷的做法
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1.准备肥牛卷。
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2.将小米椒,青线椒,泡椒切成小段，大蒜切成片，葱切成段，姜切成末备用。
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3.锅中烧开水，将肥牛卷煮至变色即可。
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4.煮好的肥牛卷捞出来用盘子装好
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5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜,小米椒炝锅，炒出香辣味后，
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6.放入番茄酱，青椒和红椒将其翻炒均匀。
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7.锅中添半碗水，等锅烧开后放入胡椒粉,白醋,盐,鸡精调味。
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8.将做好的酸汤倒入煮好的肥牛上。
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9.成品图。小贴士
肥牛卷煮的时间不要太长，变色就可以，煮时间长了肉容易变老。