濮阳乐心 2024-9-24 13:16
[一代综师]土豆片新吃法，一道香辣土豆片，简单一拌就做好，吃着也超级过瘾[6P]
在这个美食遍地开花的时代，你是否厌倦了千篇一律的土豆菜肴？今天，就让我带你一起探索土豆的无限可能，揭秘一道让人欲罢不能的香辣土豆片新吃法！这不仅仅是一道菜，更是一场唤醒沉睡味蕾的味觉盛宴，简单几步，轻松在家复刻，保证让你吃得过瘾，回味无穷！
想象一下，精选当季新鲜土豆，削皮切片，每一片都薄厚均匀，如同艺术品般整齐排列。摒弃繁琐的烹饪步骤，我们采用先蒸后拌的方式，既保留了土豆的原汁原味，又让每一口都充满了惊喜。无需复杂的调料堆砌，只需几勺秘制香辣酱，蒜末、葱花点缀其间，简约而不失格调，让食材本身的鲜美与调料的香辣完美融合。
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准备食材：
土豆、蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒、十三香、食用油、香醋、生抽、素蚝油、盐、葱花
具体做法：
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1.今天我们来做一个不用炒的香辣土豆片。一个土豆去皮洗净之后切片，切好之后，放入水中浸泡15分钟，去一下淀粉。
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2.这个时间取碗，加入蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒和十三香，我们调一下料汁，然后加入半勺热油浇进碗中炸香，再加两勺香醋，两勺生抽，一勺素蚝油，最后加少量的盐、葱花搅匀备用。
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3.然后烧水，水开后，把土豆片下锅煮2到3分钟。
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4.出锅之后，把土豆片过一下冷水，然后把料汁倒进去拌匀就可以了。
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5.这样好吃的香辣土豆片就做好了，香辣好吃不比炒的差，做起来也非常的简单。
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