shejizhen 2024-10-3 17:08
[一代综师]天气转凉多吃它！外皮软糯内馅营养，比饺子养人！多吃提高免疫力[10P]
[size=3] 今天，要向大家介绍的便是一款别具一格、口感丰富的美食 —— 玉米馅儿芋饺。这款美食不仅融合了多种食材的精华，更在味觉与视觉上为我们带来了一场双重盛宴。[/size]
[size=3] 芋饺，顾名思义，是以芋头为主要原料制作而成的饺子。但这款玉米馅儿芋饺，却在传统的基础上进行了大胆的创新。馅料中加入了鲜甜的玉米粒，与精心调制的肉馅完美融合，使得每一口都充满了层次分明的口感。而芋头的加入，更是为这款饺子增添了一份软糯与香甜，让人一试难忘。[/size]
[align=center][img]https://q7.itc.cn/images01/20241003/95ad1e9f29404e70b86ecfaf1aea165a.jpeg[/img][/align]
[size=3] 从颜值上来看，玉米馅儿芋饺绝对是餐桌上的亮点。金黄色的玉米粒点缀在馅料之中，如同璀璨的星辰，为饺子增添了一抹亮丽的色彩。而煮熟后的芋饺，晶莹剔透，仿佛艺术品一般，让人不忍下筷。[/size]
[size=3] 这款美食的创意之处，在于它将看似平凡的食材进行了巧妙的组合，从而创造出了全新的味觉体验。玉米的鲜甜与肉馅的醇厚相得益彰，而芋头的软糯则成为了这一切美味的最佳载体。这种创新的搭配方式，不仅展现了厨师的匠心独运，更让我们对美食有了全新的认识。[/size]
[align=center][img]https://q5.itc.cn/images01/20241003/01e2f2b78c3f444f8a7e2f6cb4f46942.jpeg[/img][/align]
[size=3] 在营养方面，玉米馅儿芋饺同样不容小觑。玉米富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和增强免疫力；而芋头则含有丰富的淀粉和矿物质，能够提供持久的能量和滋养。再加上肉馅中的蛋白质和脂肪，这款美食无疑是一款营养均衡、健康美味的佳肴。[/size]
[size=3] 正因为其独特的口感、亮丽的颜值、巧妙的创意以及丰富的营养，玉米馅儿芋饺在食客中迅速走红，成为了备受欢迎的餐桌新宠。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这款美食都能成为大家争相品尝的焦点。在这个美食多样化的时代，玉米馅儿芋饺以其独特的魅力脱颖而出，成为了我们味蕾上的一道亮丽风景线。[/size]
[align=center][img]https://q5.itc.cn/images01/20241003/b5a57fece3cb42ecb30c50d5d7d4eccd.jpeg[/img][/align]
[size=3]【玉米馅儿芋饺】[/size]
[size=3] 制作配料：肉馅儿 300 克 鸡蛋 1 个 生抽 2 勺 老抽 1 勺 盐 1 勺 蚝油 1 勺 白胡椒粉➕姜粉 1 小勺 大葱 1 根 玉米粒适量 红薯淀粉适量 小芋头适量（5 个）[/size]
[size=3] 制作方法：[/size]
[size=3] 1、肉馅儿里加入生抽 2 勺、老抽 1 勺、盐 1 勺、鸡蛋 1 个（小）蚝油 1 勺 白胡椒粉➕姜粉 1 小勺 顺时针搅拌至上劲，加入切碎的大葱碎拌均匀；再加入切碎的玉米粒拌均匀即可；[/size]
[align=center][img]https://q2.itc.cn/images01/20241003/b1509d557f7b4d06890c857d53d94331.jpeg[/img][/align]
[size=3] 2、准备适量的红薯淀粉，先好一点开水烫一下面，再把蒸熟的芋头趁热加进去揉均匀；[/size]
[align=center][img]https://q4.itc.cn/images01/20241003/1b3a02c03a6d41019c8aae42e0c2ad7f.jpeg[/img][/align]
[size=3] 3、最后揉成一个不沾手的面团即可；软了加红薯淀粉，硬了加水揉就可以；[/size]
[align=center][img]https://q0.itc.cn/images01/20241003/3b24c5a70e034e059987cae78a43abbc.jpeg[/img][/align]
[size=3] 4、揪一小块面团，搓圆按扁抻薄，包入少量馅料，封好接口就可以。这个面团没有弹性，馅料不能包的太多，不然包不起来；[/size]
[align=center][img]https://q0.itc.cn/images01/20241003/7eadd25fa53743cb9759ee8372e0d6f0.jpeg[/img][/align]
[size=3] 5、包好的芋饺开水下锅煮，煮开之后搅拌至浮起来，关到最小火，煮 3-5 分钟左右就可以了。[/size]
[align=center][img]https://q8.itc.cn/images01/20241003/205ca98ce1d847a69e81fd8cb71dc92c.jpeg[/img][/align]
[size=3] 6、碗中加入蒜末、辣椒面、白芝麻浇上热油，加入生抽 1 小勺、蚝油一点点、陈醋 1 勺、盐少量 香油 1 勺，舀入汤汁和芋饺，撒上香菜即可；[/size]
[align=center][img]https://q5.itc.cn/images01/20241003/c436ac1dd94644d485ef9d123cc25db5.jpeg[/img][/align]
[size=3] 7、芋饺皮软软糯糯的口味，搭配清香的饺子馅儿，非常好吃！[/size]
[align=center][img]https://q8.itc.cn/images01/20241003/903f4d95ce644a9ea502c7be97c0e81d.jpeg[/img][/align]
[[i] 本帖最后由 shejizhen 于 2024-10-3 17:10(GMT+8) 编辑 [/i]]