opiio88 2024-10-7 07:56
[一代综师]彩椒土豆烧排骨[14P]
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健康功效
排骨:维持皮肤和粘膜健康
大葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料排骨
400克相克食物小土豆
六个彩椒（红,黄,绿）
100克大葱
少许相克食物姜
少许相克食物大蒜
五瓣相克食物油
适量盐
少许老抽
少许八角粉
少许料酒
少许彩椒土豆烧排骨的做法
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1.将排骨洗干净备好。
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2.土豆去皮。
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3.彩椒切块备用。
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4.排骨凉水锅下锅，开大火将排骨炤一下，炤排骨的时候在水里放少量料酒。
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5.将土豆对半切成两半。
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6.将炤好的排骨捞出来。
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7.将姜切成片，大蒜拍扁，葱切成段。
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8.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入排骨，葱姜蒜,八角粉炒出香味。
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9.然后倒入老抽，将排骨上色。
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10.锅里添半锅热水,锅开后转中火将排骨炖十分钟
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11.开大火往锅中放入土豆,盐，锅开后继续转中火接着炖。
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12.排骨炖到快收汁时放入彩椒，接着再炖一小会儿，直到收汁出锅。
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13.装盘即可。小贴士
排骨第一次下锅煮时用凉水，第二次煮时添热水，这样排骨的肉不容易煮老。