opiio88 2024-10-7 08:06
[一代综师]【人文】厦门攻略，二刷厦门，竟然如此好“呷”--4[106P]
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别墅盐烤鱼——外皮是厚厚的盐，很好的封存的鱼，撕开鱼皮泛着鱼肉本身的油光，且有保留了鱼的原汁原味。
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法式焗香螺——平时吃舒芙蕾吃比较多，第一次看用类似舒芙蕾的做法做的焗香螺。外皮是酥皮，内陷是包裹完整的香螺，这波操作666
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紫菜炒饭——这个炒饭可能在 厦门 很常见，但是我是第一次吃，里面有丰富的食材虾仁、胡萝卜、蚝干、葱蒜、紫菜、米饭、肉松，瞬间超越了 扬州 炒饭在我心里的地位。
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招牌神仙鸡——这个神仙鸡鲜嫩，入口即化
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抹茶麦片虾——虾仁酥脆，外面撒上了燕麦和抹茶粉，颜色也很诱人
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糯米蒸膏蟹——在 厦门 ，最不缺的就是螃蟹，肉质满满
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蟹肉海皇豆腐煲——我本人还是很喜欢豆腐制品，高蛋白
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招牌猪肉烧鲍鱼——这个菜也是相当扎实了
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千里飘香——藕片搭配了绿色蔬菜，食材丰富
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上汤芝麻菜——作为吃了超级多海鲜的人，吃上这个爽口的蔬菜，满分这个私厨是我们吃了这么多天最为高级质感的，这里也很适合宴请，记得提前约位置哦
【逛】鼓浪屿——杰伦女孩打卡《晴天》墙
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万年不变的话题， 鼓浪屿 是否值得去？其中第一次来 厦门 的时候，我并不觉得 鼓浪屿 有多么值得留恋。不过作为 美国 领事馆的旧址，这里的小洋房还是很有格调的。
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是什么理由，让我一个本来不打算再去 鼓浪屿 的少女默默的又买了新的船票，理由只有一个，就是我突然发现了《晴天》墙
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到达 鼓浪屿 的第一件事，就是看了一下返程的航班，以免错过了返程的船
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游览 鼓浪屿 ，因为都在徒步，而且分岔路口多，很容易迷路，不过也不用担心，走着走着也会找到了路
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这个是最火的转角，最美转角想要拍照，可不是那么容易的。
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看，真香在这里，妥妥的排队人流
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其实，我觉得我偶遇的“船屋老别墅家庭旅馆”的转角，不比最美转角差
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穿过“最美转角”往上走没几步，就到了杰伦女孩必打卡的“晴天墙”！
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只有“到此一游”，才让我真正觉得， 鼓浪屿 真好！
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看偶遇甜甜旅拍的一家人，感觉也是超幸福了
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“从前有个人爱你很久很久”——周杰伦《晴天》让我根本不舍得离开
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如果你不是资深杰迷，那么风情博物馆 鱼骨博物馆等众多的博物馆，也是可以去看看的
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当然，像我这样不热衷于逛博物馆的人，觉得就是在岛屿中闲散的走走，就非常惬意了。如果你有一个非常会拍照的小伙伴，那么这里可以拍一整天的照片，每一个转角路口，都能找到你独特的魅力。
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我自己不想挤到拥挤的美食街区，就是在路边闲散的逛着，也能找到爽口的小食。
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卡着夕阳斜下，穿梭在拥挤的人流中，返程回本岛上。
如果下次你再问我 鼓浪屿 是否值得去，那我一定会说，在不同时间，不同心情，你还是会发现不同的美。
【食】思屿闽菜——只能吃一份姜母鸭，选TA
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如果在 厦门 ，你只吃一份姜母鸭，那么绝对不能错过的一定是思屿闽菜·老 厦门 特色菜。
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并不是只因为各种明星打卡推荐，是试过以后才知道，这个姜母鸭连姜片都非常好吃。
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思屿闽南菜，主打闽南菜系，海鲜也都非常的平价，但是口味绝对的地道的 厦门 味道了
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装修风格，以暗色古典为主，一眼望过去就是非常的恬静。
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看我们又认真的点了一大桌，并且统统都消灭的，味道是十足的优秀了
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姜母鸭——原本以为姜母鸭的姜片味道会十分浓厚，不好接受，但是试过以后相信我。
我感觉就跟平时吃笋片肉一样，姜片是可以吃的且非常入味。
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香煎蟹——在 厦门 吃的每一份螃蟹都是肉质满满，膏蟹十足，这么大的海蟹感觉也能吃一整个。
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沙茶海鲜锅——老 厦门 的味道，一定不会少了沙茶的味道
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老 厦门 特色肉燕汤——真的每一口都在吃肉，皮儿透明，但是也都是肉哦闽南豆腐煲——原谅我本人对所有的豆腐制品都没有抵抗力，豆腐煲嫩嫩的，食材也超级丰富
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闽南豆腐煲——原谅我本人对所有的豆腐制品都没有抵抗力，豆腐煲嫩嫩的，食材也超级丰富
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白灼海虾、清蒸老虎斑、爆炒红蛏、酱油水旺螺、海鲜拼盘，无论用任何清蒸、煎炒烹炸等多重烹饪方式，厨师都很好的驾驭了食材，每一个都很满分。
如果你只是想要来份土笋冻，这里也是有的。
【食】中山路——姜母鸭强煎蟹是最后一餐
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这个是我们集体组队吃饭的最后一餐，选在了 中山 路，因为大家吃完早午饭就要各自回家。
这里也位于 中山 路附近，大家吃完饭，还可以在附近买上合适的伴手礼带回家。
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姜母鸭强煎蟹也是主打老牌海鲜闽菜，而且日常的 厦门 小吃这里也很齐全了。
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沙茶三鲜锅——分量大的惊人，如果用餐人数比较少，感觉点一份这个可能就会吃不完了
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土笋冻——跟着我吃了这么多天 厦门 ，对土笋冻一定再熟悉不过了
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海鲜粥——这几天吃了太多的美食，吃一份海鲜粥，暖胃暖心
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姜母鸭——也是独具特色的味道，属于 厦门 闽南必点菜系了
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手工五香卷——这个也属于小吃类必点项目
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厦门 海蛎煎——热热的牡蛎煎口味比较赞哟
【逛】集美大学——集美，真的可以说是极美
吃完这个早午餐，我的小伙伴们就开始散伙回家，我自己去了另一个想要打开的地方，集美
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到集美学村站，就到了集美了。
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这里最出名的是大学，又不是纯粹的大学，这里是一个大学村，有著名的航海院校，也有生活在集美的普通居民。
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如果不是亲自走到这里，并不能知道，原来大学也可以这样美丽。
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这里是“航海家的摇篮”，在学校里就能看到不同于普通大学的训练科目。
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如果在没有上大学之前，也许提前走入校园里，为了校园环境，可能都想要给自己种一个航海的梦。
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很显然，这里的学生比我们规范，与统一的制服，需要整理的列队。突然觉得“制服”还挺有诱惑力的。
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走出集美大学，走在集美的街道，我吃里离开 厦门 前的最后一餐——芋包。
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外皮软糯Q弹，里面的肉馅的，虽然一碗才4个，但是真的非常饱腹。
【实用攻略】交通 美食地图 路线 行李TIPS
交通：
厦门 的交通很便利，公交 地铁 打车都很方便，并且都可以网络支付。
一定要把在BRT（高架上的公交车），穿越大海的地铁（就是我去集美站的地铁）都试试。
会发现不同角度美好的 厦门 。
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美食地图：
二刷 厦门 ，才让我真真切切感受， 厦门 竟然如此“好呷”
为了方便大家一键收藏，我觉得还是有必要把好吃的味道做个集合
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味友· 厦门 味(世贸商城店)——厦禾路888号 禹州 世贸商城A座5楼(火车站旁边)
特色：离着 厦门 站非常近，可以一次性把所有的 厦门 小吃，地道美食都打卡，可以作为到 厦门 或者离开 厦门 时必吃的餐厅
招牌推荐：腊味芋头煲、土笋汤、鸭肉面线
鑫阿强曾厝垵大排档(曾厝安店)——曾厝垵村曾厝垵社177号-9号
特色：作为曾厝垵地表美食大排档，以鲜美的优质海鲜为特色，明星打卡圣地
招牌推荐：招牌 同安 封肉、沙茶龙虾
沙坡尾吃堡——沙坡尾58号1号楼(沙坡尾艺术西区停车场内)
特色：一次性集合所有闽南小吃，将最具特色且地道的招牌味道都让你一次吃饱
招牌推荐：酱油冰激凌、珍豪呷芒果爽、惠女薯粉团、鑫旺旺汤包、荔玲菠萝饭
J大俠中华料理——演武西路180-188号世茂EMall商场3楼316-1
特色：可以看到环海路的景观餐厅，当然前提是你是迷妹哟
膏鸭锅·老 厦门 风味火锅——霞溪路103-122之二(三公馆旁)
特色：作为创意的番鸭及膏蟹火锅料理，这个味道只有 厦门 有哟
招牌推荐：番鸭海鲜锅、海鲜塔、烧仙草
1927東園私厨( 中山 路店)——思明东路65号(思明电影院旁步行街3分钟)
特色：私厨高端定制，洋气老别墅格调好，闹中趣静的仿 江南 风味，菜品精致且口味有保障
招牌推荐：别墅盐烤鱼、紫菜炒饭、招牌神仙鸡
思屿闽菜·老 厦门 特色菜( 中山 路店)——镇邦路12号(黄则和沙茶面，鹭江宾馆旁)
特色：地道的闽南菜，如果只能在 厦门 吃一份姜母鸭，必须打卡这个啦
招牌推荐：姜母鸭
鑫阿强姜母鸭海鲜大排档( 中山 路店)——( 厦门 )思明南路39号( 中山 路来雅百货妙香海鲜一条街内)
特色：平价的海鲜料理，聚集了特色 厦门 小吃
招牌推荐：各色海鲜、沙茶三鲜锅
永安 阿兰粿条小吃——石鼓路160号之一店面
特色：位于集美村里，地道的小吃
招牌推荐：芋包
路线规划：
Day1 味友· 厦门 味（食）——心湖.悦空间（宿）——鑫阿强曾厝垵大排档（食）——曾厝垵（逛）
Day2 沙坡尾吃堡（食）——沙坡尾（逛）——J大俠中华料理（逛）——膏鸭锅·老 厦门 风味火锅（食）—— 中山 路（逛）
Day3 八市（逛）——1927東園私厨（食）—— 鼓浪屿 （逛）——思屿闽菜·老 厦门 特色菜（食）
Day4 鑫阿强姜母鸭海鲜大排档（食）——集美大学（逛）—— 永安 阿兰粿条小吃（食）
行李TIPS：
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经常旅行的我，这一次才发现了这个特殊的存在，就是可以通过行李生，把行李从住宿的酒店运送到机场/车站或者下一个酒店，简直不能更优秀的存在了。
再也不用担心因为转下一个目标而要拖着大行李，又怕回来取不方便。用一个合理的价格就可以轻松完成。
当然是按件和距离收费的，只是这个费用，我还是很可以接受的。
期待我的 厦门 之旅对你有帮助，也期待我的下一次 厦门 之旅有新的发现和收获！