opiio88 2024-10-10 07:53
[一代综师]孜然牙签羊肉[10P]
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健康功效
羊肉:补肾壮阳
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花椒:温中
食材用料羊肉
1斤相克食物花生油
适量葱
适量相克食物姜
适量相克食物花椒
适量盐
适量辣椒面
适量孜然碎
适量芝麻
适量相克食物料酒
适量生抽
适量孜然牙签羊肉的做法
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1.选羊里脊肉一斤。
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2.把羊肉切大块。
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3.放葱，姜，生抽，料酒腌制一个小时。（腌制前要充分的把羊肉使劲抓均匀）
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4.然后用牙签把羊肉串起来。
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5.空气炸锅160度预热5分钟，在锅底抹一层油，把羊肉放进去，羊肉上面再刷一层油。
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6.放进空气炸锅160度烤制10分钟。
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7.10分钟到以后把羊肉翻一下，接着再烤8分钟。
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8.然后放入辣椒面，孜然碎和芝麻，再接着烤1-2分钟，不能烤太久。
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9.出锅装盘。小贴士
1,放葱，姜，生抽，料酒腌制一个小时,腌制前要充分的把羊肉使劲抓均匀，至少要抓5分钟。
2, 烤的时候要勤观察，不要烤糊了，尤其是撒上孜然碎和辣椒面以后，最多烤两分钟，烤时间长了会发苦。