清疯 2024-10-15 22:15
教你做凉拌手撕白菜[6P]
[color=Blue]在这个金秋季节,你是否也在寻找一道既能开胃,又能轻松制作的凉拌菜呢?今天,我要给大家推荐一道绝对值得收藏的凉拌菜——凉拌手撕白菜。这道菜肴以其独特的制作方法和清爽的口感,迅速成为了许多家庭餐桌上的新宠儿。只需简单几步,一撕一拌,你就能享受到这道美味佳肴带来的惊喜。
凉拌手撕白菜的食材选择极为简单,只需一颗新鲜的大白菜,再搭配上一些蒜末、辣椒丝、香菜等调味料即可。新鲜的白菜经过手撕后,保留了更多的纤维和水分,使得口感更加脆嫩多汁。每一口都能感受到白菜的清新与调味料的香气在口中交织,令人回味无穷。
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准备食材:
白菜、香葱、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜末、白糖、盐、辣椒油、酱油、素蚝油、陈醋、香油
具体做法:
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1.今天我们来做一道凉拌手撕菜,清脆爽口,开胃好吃,非常的适合秋天食用。首先准备洗净的白菜、香葱、胡萝卜、黄瓜、香菜和蒜末,把黄瓜和胡萝卜都切成菱形的片状。
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2.再把香菜和香葱切成段。
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3.接着把白菜用手随意撕成小块,白菜、胡萝卜如果不想吃生的,可以过一遍水。
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4.撕好之后,加入少量的糖,一小勺盐,再加入蒜末,然后加两大勺的辣椒油,两勺酱油,一勺素蚝油,一勺陈醋,少量的香油搅拌均匀,拌匀之后装盘。
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5.这样一道凉拌手撕菜就做好了,开胃爽口,非常的好吃,喜欢的朋友可以试一试。[/color]