栗成弘 2024-10-18 16:43
做了一辈子菜的黄磊，终于成了那碟菜[53P]
黄磊被贴脸输出了。
近日，黄磊出席一大学的导师见面会，台下有人对他高喊“豆角”“赛螃蟹”。
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这是怎么回事？
给平时不手机冲浪的朋友科普一下。
黄磊，多年来有着一个“黄小厨”的人设，常驻《向往的生活》，有《黄小厨的春夏秋冬》《穿越吧厨房》等多部美食综艺，还演过国产的剧版《深夜食堂》。
可以说这些年来，黄磊主业做菜，副业演戏。
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但最近，他塌房了。
不是偷税漏税，出轨嫖娼那种。
而是厨艺塌房。
网上流传着各种他做菜翻车的短视频，明星做客他的节目，一吃一个不吱声。
经典名菜——
两斤黄酒炖的猪蹄、让赵丽颖怀疑人生的赛螃蟹、烤成炭的烧鸡、毒翻宋丹丹的豆角……
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于是Sir重新考古了黄磊做菜名场面。
从做菜，到一碟被网络流量分食的菜。
在黄磊身上发生了什么。
今天没有吐槽，Sir想要尝试解答几个问题——
01
黄磊厨艺怎么样
先说看法：还行。
以前Sir还没怎么关注过黄磊做菜。
但看到网上的群嘲后，专门去翻了原片来看，有那么糟吗？
就说传得最厉害的两个梗。
豆角。
短视频切片里，黄磊做的菜是“赛农药”，吃了他的菜都遭老罪了。
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而黄磊的厨艺，仅何炅可见，一个随身携带的夸夸机。
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到底味道棒不棒，暂且不论。
仔细一想，你会发现其中矛盾的地方——
何炅也吃了豆角，为什么他没中毒呢？
这个片段出自2017年，第一季《向往的生活》。
看完以后终于解开了疑惑，原来炖菜的过程中，黄磊质疑豆角是不是太老了。
负责择菜的宋丹丹过来也尝了一口。
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于是到了半夜，黄磊和宋丹丹两个人就开始上吐下泻。
大家切记，没煮熟的豆角有毒。
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这可以说是做菜过程中不谨慎。
但最终菜的成品并没有问题。
豆角是熟透的，在场其他人都吃了，也没有产生不良反应。
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另一个，赛螃蟹。
有的视频博主拿着放大镜解读谢娜、赵丽颖的微表情，证明黄磊做的菜令她们彻底懵了。
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隔着屏幕，咱也不知道味道究竟怎样。
但看完整段视频你或许更明白，懵来自于哪里。
这一集，孙红雷点名要吃赛螃蟹，黄磊答应了，于是掏出两个鸡蛋。
这时谢娜问：赛螃蟹不是要螃蟹吗？
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其实呢，赛什么就没有什么，比如赛华佗不是华佗，赛江南也不会在江南。
从这个场面能看出，赵丽颖和谢娜都不明白赛螃蟹是一道什么菜，也不理解鸡蛋怎么做出螃蟹的味道。
于是她们在尝了一口后，才会露出一副若有所思的表情。
虽然不一定好吃。
但也很难将她们的反应作为黄磊黑暗料理的“铁证”。
看了一圈下来，Sir还没发现什么特别离谱的菜。
反而更多的，是被断章取义后的剪辑。
比如著名的“二斤黄酒焖猪蹄不加一滴水”。
有的视频标题——《黄磊的菜有多难吃？陈赫面无表情，鹿晗吃了一口就吐》
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实际情况是。
陈赫化身无情的吃饭机器，鹿晗吐的是骨头。
也并没有只吃一口，后续他在角落也炫个不停。
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还有视频说——
《黄磊做菜，吓坏了沈腾》。
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这顿饭的名场面是，“被逼着吃了一口肉后，沈腾净吃香菜，沉默震耳欲聋。”
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但这和黄磊做的烤乳猪没有半毛钱关系。
而是何炅发起的挑战。
沈腾本身受不了纯肥猪肉的口感，何炅说，为了新片宣传，你敢不敢尝一口。
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于是吃了一口后，沈腾就不再吃了。
开始炫香菜和黄磊做的炸酱。
说了这么多。
那么黄磊的厨艺很出色吗？那Sir倒也不这么认为。
因为明星们的特长，你懂的。
明星往往会营造一两个自己本职之外的特长，一来是丰富人设，二来也是便于拓展副业。
比如黄磊的“黄小厨”身份，让他开了美食综艺，也接到了不少厨房用品的代言。
黄磊的做菜。
就如同于适的骑马。
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陈坤的户外徒步。
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陈伟霆的滑雪。
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以及谢霆锋的滑雪 做菜。
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你要说是专业级、大师级水平，那远达不到。
他们的特长，是相对于其他明星而言的。
所以何炅、孙红雷、陈赫对黄磊的彩虹屁，一方面是人情世故。
另一方面也是认为，放在圈子内，这水平算可以了。
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明星的特长。
就如同是《中餐厅》《向往的生活》一类开店、种地的体验类综艺。
本身就是一种表演，经不起太仔细的追究。
那么问题是。
黄磊今天是怎样“跌落神坛”的呢？
02
“食神”黄磊
黄磊的境遇，一定程度上，与星爷的《食神》有重合之处。
内娱食神，不就是曾经的黄磊吗？
翻出《向往的生活》第一季，有一条高赞的豆瓣评论：
“黄磊，一个被演艺事业耽误的厨子。”
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但事实上。
黄磊不需要成为真正的厨子，也不可能比饭店的厨师强。
因为内娱需要生产美食类综艺。
需要一个厨艺担当的表演者。
黄磊只需要比其他明星的普遍水准强，就足以胜任了。
那时黄磊的厨艺地位，相当于《食神》开篇时，周星驰饰演的史提芬·周，他无论说什么，都会有人点头鼓掌。
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那食神是为什么从天堂掉到谷底？
因为被人发现不会做菜？
这只是表面答案。
更深层的，还是墙倒众人推。
一开始，电影就告诉观众，史提芬·周不会做菜，大家都在收钱办事。
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可后来，别人给的好处更大、更诱人，大家反水成“二五仔”。
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所以，史提芬·周，会不会做菜，并不重要。
重要的是，他会不会做人。
至于黄磊被骂，是因为他的菜做坏了吗？
更不可能。
因为骂他的网友，谁又真正吃过他的菜。
而在黄磊“食神”人设崩坏之前，他的口碑在网络上早就悄然“变味”。
妻子的舞蹈被嘲讽，女儿绘本读错字也被嘲讽，网友质疑他们一家都在凹自己不擅长的人设。
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而黄磊本人频繁参与综艺。
再回到影视剧的时候，被吐槽演技已经“油了”，形象也固化，基本上都是中年家长。
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就算在综艺里。
《向往的生活》拍了7季，从一开始的下饭、治愈，到后来审美疲劳。
网友厌倦明星“下凡体验生活”的松弛感——
你们是轻轻松松，而过着现实生活的人却并不轻松。
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再加上。
黄磊在综艺中说的话，在年轻观众看来过于“爹味”。
看到同行业的后辈，忍不住拿出老前辈的经验，分享几句，聊聊人生，熬熬鸡汤。
见到熟人喜笑颜开，见到生人就“我做饭就睡了，你们慢慢玩游戏”，似乎是看人下菜碟。
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桩桩件件，哪里又和做菜有关呢？
这才是风向调转的原因——
认可你的时候，你就是“食神”；
不认可你的时候，觉得你一下厨，就是在投毒。
黄磊要怎么扭转口碑？
其实Sir觉得也不难。
就像最近被群嘲的“抽象圣体”向佐，下场和大家互动，自嘲。
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△ 图源：博主@李蠕蠕
网友立马觉得他形象可爱起来——一点架子也没有的二代可太难得了。
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黄磊呢，问题就在于他过于端着了，不仅做菜要端着。
其他身份也要——“娱乐圈好爸爸”，“文艺才子”，“表演老师”。
这些身份或许不假。
可是今天说到最根本上，他缺乏作品来说服大家相信，他能够hold住这些标签。
反之。
如果他愿意自黑自嘲，放下身段，没准还能接住这一波黑红的流量。
这很难吗？
好像不是的。
就连国际大厨Jamie Oliver，因为一道相当不地道的蛋炒饭被华人吐槽后，他大方和网红博主合拍视频，接受网友开涮。
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表面上被黑，实际上流量更高了。
看到没。
真正的大厨，网感多么敏锐，他在“演”不会做菜。
而真正的演员黄磊，反而业务能力生疏了，明知是一场尬演，却还要硬着头皮演下去。
03
黄磊是一张煎饼
还记得《食神》中史提芬·周是被谁拉下神坛的吗？
唐牛。
小草根，爱做菜。
他的出场，跟嚣张的史提芬·周相比，就像是一个可怜的受气包。
让他去电梯口拉屎，唐牛忍下耻辱，二话不说就开干。
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当他在开业仪式，当着众人的面，一展身手，爆出史提芬·周根本不会做菜时。
像是一个屠龙的少年，正义的使者，认真做菜的厨师。
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但，屠龙的少年终成恶龙，还自认为自己是个好人。
在《食神》中有一个情节。
撵走史提芬·周，唐龙上位，训斥手下的厨师。
他提出的无良要求，跟史提芬·周如出一辙：
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甚至，有过之而无不及：
史提芬·周只会骂人，唐牛却还会动手打人。
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做完这一切，唐牛对自己的认证是：
我是个好人。
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Sir不是为了评价谁好谁坏。
而是想说——
不管形势怎么反转。
夸张和扭曲在延续，甚至变本加厉。
过去的黄磊被猛烈地吹捧厨艺，何炅吃了一口表情起飞，孙红雷从一进门到分别不知道念叨了多少回赛螃蟹。
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重点不是厨艺。
是节目效果嘛。
那么现在呢？
锅里的食材还是黄磊，只不过像煎饼一样翻了个面，网络要啃食他另一面的流量。
从每一道平平无奇的菜中，找到致命点，编造戏剧性。
比如说焖豆角。
如果只是如实说，因为做菜过程中不慎尝了一口，那怎么有话题，怎么够劲爆呢？
必须是：难吃，有毒。
何炅没有中毒的原因也要故意说成是——
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只有这样，才构成了黄磊翻车、何炅“邪恶栀子花”、嘉宾被坑的叙事闭环。
重点不是厨艺。
是节目效果嘛。
只不过这个“节目”，从过去的电视综艺，变成了今天视频博主的自制小节目。
前者需要塑造的是“食神”黄磊。
而后者需要的是带给网友毁神的快感。
结算方改变了。
但夸张和扭曲不变。
甚至已经不再是厨艺的问题，演变为“黄磊是在做服从性测试吧”，仿佛他是用食物对每个来宾进行敲打的内娱“黑老大”。
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过去大家吐槽国产综艺的“恶意剪辑”。
可今天大家看到的剪辑，难道不是更加极端，更加支离破碎？
问题在于。
没有人相信“普通”。
过去看综艺的人不愿相信，“黄小厨”没有那么多光环；
而今天对黄磊喊着“豆角”“赛螃蟹”的人也不愿意相信，他们在短视频中看到的剪辑，不能代表全部。
于是今天的互联网话题就只剩下。
一会是崇拜。
崇拜完了塌房。
塌房之后的某天突然又是——“我们都欠×××一个道歉”。
像煎饼一样，被两面翻来覆去地烙着的。
是黄磊。
也是老视频被翻出来，成为网友口中“直男癌”的窦文涛。
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是引导式提问，被骂“何不食肉糜”，在《脱口秀大会中》因为一席发言又被封为“最佳领笑员”的鲁豫。
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是被网友劝离婚的朱丹。
一开始：朱丹肯定被周一围PUA了。
到后来：朱丹才是周一围最大的黑粉。
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是多年前被喷“忘恩负义”，被网友玩梗“六学”的六小龄童。
今年，又是集体给他道歉了。
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翻过来，翻过去。
永远都是180度的转变。
唯一不变的是——
每一届网友永远都正确着，永远清醒着。
这就是互联网，颠扑不破的真理。
[[i] 本帖最后由 onopanda 于 2024-10-18 20:09(GMT+8) 编辑 [/i]]