清疯 2024-10-22 13:22
寻味广东肇庆10多年的老店[9P]
[color=Blue]广东肇庆是历史文化名城,这里是中原和岭南文化的交汇处,很多人周末都喜欢自驾来打卡,于是美食也是很多人会寻味的,今天就带大家来寻味一家10多年的老店。
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美食推荐:
烧鹅,广东的烧鹅真的是美味珍馐,它以皮脆肉嫩,地道烧制做法,每一口都是满满的幸福感,咸香好吃。
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脆肉鲩炆鸡,这是一道新鲜鱼和走地鸡烹饪的菜,鱼被片成片,和新鲜鸡肉一起烧锅焖,加了白酒一起,鸡肉吃起来鲜嫩,鱼肉滑嫩,值得点的特色菜。
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清蒸鲈鱼,选用的海鲈鱼,自带鲜香和咸口味道,一整条改了花刀直接蒸,放了一点点鱼豉油,吃起来就是吃鱼的原味和鲜味。
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卤水和味大肠头,大肠处理得非常干净,再用店家的卤水卤制入味,吃的时候,切成小块,吃起来Q弹有嚼劲,带着咸香滋味。
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鸭肾磨盘草汤,广东的靓汤是不同时节都值得打卡的味道,这道对于男性有着加油站的汤就是,用处理干净的鸭肾和磨盘草一起,口感有植物的清香味,喝起来不油腻。
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炒生肠,一道极其考验火候的菜,生肠处理得干净,在快火猛炒下,生肠的口感Q弹脆嫩,里面的辣椒和沙葱一起调味,香气十足。
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鱼香茄子煲,茄子去皮,和猪肉米还有酱汁一起被砂锅焖,茄子吃起来绵密和咸香,拌米饭吃真的好好吃。
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大家来广东肇庆旅游和寻味的,这家老店可以来打卡!
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rockw 2024-10-22 17:25
我自己尝过之后,就彻底被它征服了。强烈推荐大家试试!