清疯 2024-10-22 13:22
寻味广东肇庆10多年的老店[9P]
[color=Blue]广东肇庆是历史文化名城,这里是中原和岭南文化的交汇处,很多人周末都喜欢自驾来打卡，于是美食也是很多人会寻味的，今天就带大家来寻味一家10多年的老店。
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美食推荐：
烧鹅，广东的烧鹅真的是美味珍馐，它以皮脆肉嫩，地道烧制做法，每一口都是满满的幸福感，咸香好吃。
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脆肉鲩炆鸡，这是一道新鲜鱼和走地鸡烹饪的菜，鱼被片成片，和新鲜鸡肉一起烧锅焖，加了白酒一起，鸡肉吃起来鲜嫩，鱼肉滑嫩，值得点的特色菜。
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清蒸鲈鱼，选用的海鲈鱼，自带鲜香和咸口味道，一整条改了花刀直接蒸，放了一点点鱼豉油，吃起来就是吃鱼的原味和鲜味。
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卤水和味大肠头，大肠处理得非常干净，再用店家的卤水卤制入味，吃的时候，切成小块，吃起来Q弹有嚼劲，带着咸香滋味。
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鸭肾磨盘草汤，广东的靓汤是不同时节都值得打卡的味道，这道对于男性有着加油站的汤就是，用处理干净的鸭肾和磨盘草一起，口感有植物的清香味，喝起来不油腻。
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炒生肠，一道极其考验火候的菜，生肠处理得干净，在快火猛炒下，生肠的口感Q弹脆嫩，里面的辣椒和沙葱一起调味，香气十足。
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鱼香茄子煲，茄子去皮，和猪肉米还有酱汁一起被砂锅焖，茄子吃起来绵密和咸香，拌米饭吃真的好好吃。
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大家来广东肇庆旅游和寻味的，这家老店可以来打卡！
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rockw 2024-10-22 17:25
我自己尝过之后，就彻底被它征服了。强烈推荐大家试试！