opiio88 2024-11-5 08:40
家常红烧辣子鸡[13P]
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健康功效
白糖:活血化瘀
花椒:止泻
八角:理气、止痛、温阳
食材用料整鸡
一只青椒
2-4个相克食物盐
适量白糖
一大汤勺，大概18克相克食物葱段
2段5厘米长的切末姜半块
切丝蒜
半团，切末相克食物花椒
40粒八角
4粒香叶
半片小茴
适量红烧酱油
适量醋
适量相克食物料酒
适量五香粉
适量干红辣椒
2-5个蚝油
适量青椒
切块相克食物香油
少许家常红烧辣子鸡的做法
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1.准备以下食材
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2.把鸡清理干净，用剪刀剪去鸡身上的脂肪，不喜欢吃鸡皮的也可以把鸡皮都剪掉，开始剁开
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3.剁好后，淡盐水泡10-20分钟，步骤图忘记拍了，如果你嫌麻烦，也可以不泡盐水，不过口感会很柴！肉不鲜美哦
所以你对他细心，你就会收获美味
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4.泡好盐水后，把盐水倒掉，加入料酒，红烧酱油，葱末，姜末，蒜末，香油，五香粉，腌制最少20分钟
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5.热锅凉油，放入白糖，小火翻炒至咖啡色
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6.加入干红辣椒，姜丝，和其他大料
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7.把腌制好的鸡肉倒入锅内
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8.添水淹没鸡肉，大火烧开后转中小火，专中小火后，中间加入红烧酱油，和蚝油
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9.30分钟后锅里水都快干了，放入青椒块，翻炒一会
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10.放入大蒜末，香油，翻炒一下马上出锅
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11.出锅啦，颜色和味道都不错
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12.再来一盘，吃的很过瘾小贴士
天南地北的哈友们，都说众口难调，在这里有那么多哈友喜欢我的菜，对我来说就是一种荣幸，是一种鼓励，更是一种鞭策！让我不敢怠慢！在此感谢香哈里每一位鼓励支持我的哈友，让我成长，让我进步，让我感到幸福快乐！
来这里一个多月的时间，让我胖了一斤多，不知道这要感谢香哈，还是感谢美食的*！
爱香哈，胜过爱老公，每天大部分时间都奉献给香哈啦，爱香哈，爱生活！有香哈相伴我会更幸福！