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opiio88 2024-11-5 08:40

家常红烧辣子鸡[13P]

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健康功效
白糖:活血化瘀
花椒:止泻
八角:理气、止痛、温阳
食材用料整鸡
一只青椒
2-4个相克食物盐
适量白糖
一大汤勺,大概18克相克食物葱段
2段5厘米长的切末姜半块
切丝蒜
半团,切末相克食物花椒
40粒八角
4粒香叶
半片小茴
适量红烧酱油
适量醋
适量相克食物料酒
适量五香粉
适量干红辣椒
2-5个蚝油
适量青椒
切块相克食物香油
少许家常红烧辣子鸡的做法
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1.准备以下食材
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2.把鸡清理干净,用剪刀剪去鸡身上的脂肪,不喜欢吃鸡皮的也可以把鸡皮都剪掉,开始剁开
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3.剁好后,淡盐水泡10-20分钟,步骤图忘记拍了,如果你嫌麻烦,也可以不泡盐水,不过口感会很柴!肉不鲜美哦
所以你对他细心,你就会收获美味
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4.泡好盐水后,把盐水倒掉,加入料酒,红烧酱油,葱末,姜末,蒜末,香油,五香粉,腌制最少20分钟
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5.热锅凉油,放入白糖,小火翻炒至咖啡色
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6.加入干红辣椒,姜丝,和其他大料
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7.把腌制好的鸡肉倒入锅内
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8.添水淹没鸡肉,大火烧开后转中小火,专中小火后,中间加入红烧酱油,和蚝油
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9.30分钟后锅里水都快干了,放入青椒块,翻炒一会
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10.放入大蒜末,香油,翻炒一下马上出锅
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11.出锅啦,颜色和味道都不错
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12.再来一盘,吃的很过瘾小贴士
天南地北的哈友们,都说众口难调,在这里有那么多哈友喜欢我的菜,对我来说就是一种荣幸,是一种鼓励,更是一种鞭策!让我不敢怠慢!在此感谢香哈里每一位鼓励支持我的哈友,让我成长,让我进步,让我感到幸福快乐!
来这里一个多月的时间,让我胖了一斤多,不知道这要感谢香哈,还是感谢美食的*!
爱香哈,胜过爱老公,每天大部分时间都奉献给香哈啦,爱香哈,爱生活!有香哈相伴我会更幸福!
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