圣明知 2024-11-8 18:53
丝瓜很多人不会做,教你特色新做法,不炒不烧汤,口感滑嫩不发黑[7P]
在五彩斑斓的蔬菜世界中,丝瓜以其独特的清新姿态,成为了夏日餐桌上的一抹亮丽风景。然而,许多人在烹饪丝瓜时,往往局限于炒或烧汤的传统做法,忽略了它潜在的多样风味。今天,就让我们一起解锁丝瓜的特色新做法——蒜蓉蒸丝瓜,它不仅保留了丝瓜的原汁原味,更以其滑嫩的口感和独特的烹饪方式,让人耳目一新,回味无穷。
[img]https://q5.itc.cn/q_70/images03/20241108/bca0cac6993748f58786f75f1298edda.jpeg[/img]
准备食材:
丝瓜、盐、粉丝、大蒜、食用油、花椒、生抽、白糖、蒸鱼豉油、红辣椒
具体做法:
[img]https://q5.itc.cn/q_70/images03/20241108/b1b254c9bef9432a804d8fccbc750759.jpeg[/img]
1.大家好,今天咱们用丝瓜做好吃的,不用炒不烧汤,很多朋友没试过的新吃法。丝瓜去头去皮以后把外皮也去掉,先分成长段,再把每一段切几刀,切成长条,里面少加点盐,把它们全部晃匀,让丝瓜入一下底味。
[img]https://q6.itc.cn/q_70/images03/20241108/ddb663c4ba1d43abace45cf03869fb8c.jpeg[/img]
2.一把干粉丝用温水泡一会儿,把它泡软。
[img]https://q4.itc.cn/q_70/images03/20241108/a31be5f7d9dd4049aee8a1873e14e93e.jpeg[/img]
3.多准备点大蒜,放在绞蒜神器里拉几下,把它们打成蒜末。
[img]https://q8.itc.cn/q_70/images03/20241108/47a75ec35e8a458286d3594d2bbe1cdd.jpeg[/img]
4.浇上烧至冒烟的花浇油激发出香味,加两勺生抽,一小勺白糖,适量的盐搅拌均匀,先放一边备用。
[img]https://q6.itc.cn/q_70/images03/20241108/f826d3844764433ab37e03eaee060fec.jpeg[/img]
5.刚泡好的粉丝直接用手撕成长段,均匀的铺在盘子里,加两勺刚调好的蒜蓉,再把腌好的丝瓜均匀的摆在上面,摆出一个好看的造型,看着也更有食欲,再把剩下的所有蒜蓉浇在上面,开水放进蒸锅,盖上盖子大火蒸六分钟。
[img]https://q1.itc.cn/q_70/images03/20241108/3f01498958464c519b9bdba40e95cc94.jpeg[/img]
6.真的太香了,时间到了以后先取出来,淋上点蒸鱼豉油,无辣不欢的朋友还可以放点红辣椒,这样做的蒸丝瓜口感特别滑嫩,丝瓜的营养一点也不会流失,非常浓郁的蒜香味,底部的粉丝也吸足了料汁的香味,比拿来炒菜要好吃多了,大人孩子都很适合,喜欢的朋友可以收藏一下,谢谢你的观看。