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opiio88 2024-11-13 08:41

火爆腰花[8P]

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  健康功效

  猪腰:补肾

  豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

  食材用料猪腰

  I个菜籽油

  3勺盐

  1茶匙豆瓣酱

  2茶匙生抽、料酒

  各2茶匙红椒

  3根洋葱

  半个葱

  3根姜,蒜

  各6片淀粉

  1茶匙味精

  I茶匙面粉

  少许糖

  少许白胡椒粉

  少许#乐享陶瓷#火爆腰花的做法[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201508/0813/081318499662.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  1.将红椒与洋葱切成大小相应的丁。(洋葱切好撒上少许面粉,以免大少爆炒水份流失,保持爽脆)姜切片,葱切段,蒜切片![img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201508/0813/081318504298.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  2.腰花对半切开去除里面味道较大的白色物状!斜刀切片!(注意底部不能切断哦)[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201508/0813/081318509454.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  3.切好后再逆向切,前2刀不切断第3刀再切断![img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201508/0813/081318513950.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  4.用少量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、糖抓匀腌制15分钟![img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201508/0813/081318518885.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  5.锅内下菜油九成热,将红椒丁、花椒、葱、姜、蒜倒入锅中爆香,加入腌制好的腰花![img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201508/0813/081318524519.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  6.炒到腰花断生后加入洋葱,继续翻炒2分钟加入盐、味精起锅![img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201508/0813/081318493325.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  7.一盘香脆可口的火爆腰花就做好了!
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