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邹文斌 2024-11-14 13:02

土豆这吃法真解馋,不炒不用炖,一次做2种口味,没肉吃着也很香[8P]

  在美食的世界里,总有一些食材以其独特的魅力和多变的烹饪方式,牢牢抓住我们的味蕾。今天,我要为大家揭秘一款土豆的全新吃法,它既不炒也不炖,却能让你一次品尝到两种截然不同的美味,即便没有肉的加入,也能让你的舌尖舞动,大呼过瘾!

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  准备食材:[/b]

  土豆、淀粉、食用油、椒盐、孜然粉、辣椒面、番茄酱、白糖、盐、生抽、香醋、清水、熟芝麻、葱花

  具体做法:[/b]

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  1.大家好,平时土豆一般都是炖或者炒土豆丝,今天分享个很多朋友没有试过的新吃法,一次做两种口味。土豆先把皮去掉,切成厚片,再切成长度约三四厘米的条,全部装在大碗里,撒上一大勺淀粉,用筷子搅拌均匀,让每一块土豆表面都裹上淀粉,薄薄的一层就可以。

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  2.锅里的油差不多能没过锅底就行,油温六成热,把土豆一块一块下锅,刚开始先不要来回翻面,底部煎到金黄以后再全部翻过来,两面都煎到金黄以后,再把前面的步骤重复一次,直到把土豆条完全煎熟就行了,全程都要用小火。

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  3.煎好的土豆咱们分成两份,一份撒上椒盐、孜然粉,根据自己的口味加点辣椒面,用颠盆的方法颠匀,这样第一种口味就做好了。

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  4.准备个小碗,加入3勺番茄酱,一小勺白糖,一点点盐,一勺生抽,两勺香醋,再加入适量的清水搅拌均匀。

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  5.锅里不要放油,倒入调好的料汁,用小火慢慢的熬,中间要勤搅拌一下,等汤汁变成这种比较粘稠的状态,像这样就行了。

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  6.把第二份土豆条下锅,快速翻拌均匀,最后再撒上熟芝麻,一点葱花点缀,这样第二种口味也做好了。

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  7.第一种吃起来有点类似烧烤的感觉,第二种酸酸甜甜的特别开胃,既可以当成小零食,也能当成一道菜,提前裹上了淀粉,里面的水分不会流失,还能保持土豆的原汁原味。
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