邹文斌 2024-11-14 13:02
土豆这吃法真解馋，不炒不用炖，一次做2种口味，没肉吃着也很香[8P]
在美食的世界里，总有一些食材以其独特的魅力和多变的烹饪方式，牢牢抓住我们的味蕾。今天，我要为大家揭秘一款土豆的全新吃法，它既不炒也不炖，却能让你一次品尝到两种截然不同的美味，即便没有肉的加入，也能让你的舌尖舞动，大呼过瘾！
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准备食材：[/b]
土豆、淀粉、食用油、椒盐、孜然粉、辣椒面、番茄酱、白糖、盐、生抽、香醋、清水、熟芝麻、葱花
具体做法：[/b]
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1.大家好，平时土豆一般都是炖或者炒土豆丝，今天分享个很多朋友没有试过的新吃法，一次做两种口味。土豆先把皮去掉，切成厚片，再切成长度约三四厘米的条，全部装在大碗里，撒上一大勺淀粉，用筷子搅拌均匀，让每一块土豆表面都裹上淀粉，薄薄的一层就可以。
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2.锅里的油差不多能没过锅底就行，油温六成热，把土豆一块一块下锅，刚开始先不要来回翻面，底部煎到金黄以后再全部翻过来，两面都煎到金黄以后，再把前面的步骤重复一次，直到把土豆条完全煎熟就行了，全程都要用小火。
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3.煎好的土豆咱们分成两份，一份撒上椒盐、孜然粉，根据自己的口味加点辣椒面，用颠盆的方法颠匀，这样第一种口味就做好了。
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4.准备个小碗，加入3勺番茄酱，一小勺白糖，一点点盐，一勺生抽，两勺香醋，再加入适量的清水搅拌均匀。
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5.锅里不要放油，倒入调好的料汁，用小火慢慢的熬，中间要勤搅拌一下，等汤汁变成这种比较粘稠的状态，像这样就行了。
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6.把第二份土豆条下锅，快速翻拌均匀，最后再撒上熟芝麻，一点葱花点缀，这样第二种口味也做好了。
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7.第一种吃起来有点类似烧烤的感觉，第二种酸酸甜甜的特别开胃，既可以当成小零食，也能当成一道菜，提前裹上了淀粉，里面的水分不会流失，还能保持土豆的原汁原味。