邹文斌 2024-11-14 13:04
【人文】梦回盛世长安，属于西安的漫游记（2）[66P]
在鼓楼，还有一场与音乐相关的演出，那就是秦乐表演，分别有编钟，鼓、二胡、笛子等各种民乐乐器，让一个学习西洋乐的我又一次领略了民乐的魅力。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/10011d000001evs9a677C_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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悠扬的琵琶声，清脆的编钟声，这些流传了千年的乐曲，即便放到现在来听，也不过时。
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永兴坊，西安美食记忆
说到西安的美食街，你第一个想到的是哪里？是回民街吗？这条早已被人潮挤疯的美食街，并不是我此行的目的地，这一次我选择了让西安成为网红城市的地方，永兴坊，正是这里的一碗摔碗酒，把西安捧成了网红城市。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100j1d000001eidk11109_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
摔碗酒正是从这里诞生，如今来到永兴坊的摔碗酒，这里已经堆起了一大摞被摔碎的酒碗，而摔碗酒也是讲究礼仪的，面朝东方，将碗举过头顶，心中默许愿望，拜三次一口闷，然后重重的将酒碗扔向远处，寓意来年有好运。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100w1d000001eow8l180B_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
讲完摔碗酒，让我们再一次回到永兴坊，这里曾是唐朝魏征府邸旧址，西安市为了继续完善顺城巷历史风貌，充分彰显古城历史底蕴，扩大西安知名度和影响力，在原址上建造了这一片永兴坊。现在里面主要以关中牌坊和具有民间传统的建筑群组合，展示古长安城的街坊式形态和历史生活气息，以及传统民俗生活空间。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/10011d000001evs9d36E1_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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来永兴坊的人无疑不是为了吃而来，永兴坊是西安著名的美食街，这里大大小小遍布了百余家店铺，聚集了各种陕西小吃，真的是走一家吃一家的节奏，凉皮、麻花、煎饼、洋芋糍粑、白火石氽汤、蓝田荞面饸饹……都是各种我平时不怎么吃到的小吃。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/10061d000001ejhbyF9E6_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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柞水洋芋糍粑，被誉为非物质文化遗产，洋芋用木捶压开，来回揉一两个来回就粘呼呼，捶好的滋粑柔若无骨，放在砧板上，用刀使劲一切，整坨、整块的，柔而不散，很有劲道。放在调料锅里烫热时，香气直往鼻孔里钻，很是诱人，胃口大开。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/10081d000001ej1zjFC33_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
陕西挂面，瞧这面挂得太有气势，曾经还上过《舌尖上的中国》，陕西挂面不止在弹性上有要求，连在制作方法上，面粉和发酵时间都非常讲究，挂面条的时间都要在几十分钟以上。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100o1d000001ehpabEFF3_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
陕西麻花也很出名，一定要趁刚刚做出来的时候吃，非常酥脆。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100a1d000001ek6k4A805_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
真是写着写着又咽了口口水，陕西的凉皮，也是陕西的代表美食，里面加了各种笋干配料，再配一点辣子，吃着简直过瘾。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100o1d000001ehpadCFB1_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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大概是因为陕西在地理上和四川很近，也喜欢吃辣，看这红扑扑的辣油就有食欲。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100g1d000001ejjw2D24E_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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在永兴坊还有很多民俗表演，比如这个木偶印度舞表演，就很好地将中华文化结合了印度的异域文化面，在下面观看的观众可不少，一人捧个小茶杯，就可以津津有味地看着表演。
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关中楼，品魏征家宴
既然是在魏征的地盘，那就一定要来尝一尝魏征家宴，在永兴坊有一家餐厅，就是主营魏征家宴料理，名叫关中楼。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100g1d000001ejjw692CA_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
整个魏征家宴包含十个大类21样菜品，有秦镇米皮，蓝田、肉夹馍、生脍鲈鱼，大唐奶酪鱼，面辣子，大碗Biang Biang面等。
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大秦小宴，秦朝美食盛宴
想要尝到正宗的三秦料理，体验不一样的秦朝人饮食风俗，那大秦小宴一定不容错过，在这里可以体验如何像秦人一样吃饭。刚进去就被这餐厅的画面给吸引到，仿佛穿越了一般。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100b1d000001el8zg5FA7_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
里面还有编钟、古筝等礼乐，可以敲击来玩玩。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100w1d000001eow8zE9B4_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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正式开宴后，服务员是一道一道给每个人上菜的，每次上菜后都会讲述下有关这倒道料理背后的故事，这些也都是根据秦人所吃的料理进行了改良。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100d1d000001ehdpr50A1_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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每一道菜都不会很大碗，主要是尝个味道，很像日本的定食料理，所以做的都非常精致，连器皿也都非常考究。
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醉长安，最地道的陕西菜
要说西安的人气餐厅，非醉长安莫属，要来这里吃饭，不提前预定个位，在现场可是要排上个把小时的队伍，这里可以说是最正宗最网红的陕西菜。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100i1d000001ehoi58C7F_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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让我印象深刻的就是这道毛肚，叫晾衣毛肚，摆盘非常有意思，毛肚也很脆，非常爽口。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/10021d000001epxug3D7E_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
其他的招牌菜还有像老陕葫芦鸡，妙笔生花，松鼠鱼、暖锅等，都是这里的网红菜，还有的是陕西十大名菜之一，味道非常好吃。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/10061d000001ejhcg44E5_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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如果要让我给这几天在西安的美食排名的话，醉长安一定是我心目中的第一，如果我再来西安，我还会选择来醉长安一醉方休。
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梦回大唐，再忆长安
说了玩，说了吃，在西安还有非常多的演出可以看，从机场下来转轻轨时，就能看到梦回大唐大大的广告牌，让我对这场演出非常好奇，在大唐芙蓉园，我也有幸看完了整场演出。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/10051d000001eld7026B9_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
梦回大唐在大唐芙蓉园的凤鸣九天剧院演出，全剧演出时间为70分钟，共分六幕。分别是序："游园惊梦"，第一幕："梦幻霓裳"，第二幕："梦邀秦王"，第三幕： "梦浴华清"，第四幕："梦萦西域" ，第五幕："梦游曲江" ，第六幕："梦回大唐"。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100l1d000001ej11c44E5_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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既有华美的服饰，又有高超的杂技技艺，让人目不暇接。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100w1d000001eow9cABAE_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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跟着演员们的表演，我仿佛穿越回大唐，和他们一起感受这其中种种。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/10041d000001ehuch9AEB_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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精美的服饰，高潮迭起的故事情节，不知不觉我也进入到了故事中。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100c1d000001eli7k6420_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
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原来还有波斯美女的助阵，瞬间将演出赋予了国际化的特色。[img]https://dimg04.c-ctrip.com/images/100g1d000001ejjwp7AC8_W_671_0_Q90.jpg?proc=autoorient[/img]
在剧院里，就像做了一场穿梭千年的梦，一下子，梦回大唐。
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The End
对比我七年前来的西安，这里可以说发生了巨大的改变，也可以说在岁月长河中，它也并没有怎么变。西安，一座藏有太多历史的古都，一座中国最有年味的城市之一，多少人为之倾倒。每一个人的新年都应该来西安感受下，中国年，在西安，我在西安过大年。