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麻辣豆花[10P]

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　　健康功效

　　料酒:低蛋白质

　　食材用料内脂豆腐

　　2盒小葱

　　2棵辣面

　　适量酱油

　　适量白糖

　　适量料酒

　　适量花椒粒

　　适量食用油

　　适量红油豆瓣酱

　　适量麻辣豆花的做法[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201505/2816/281626197564.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　1.内脂豆腐打开放入盘中[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201505/2816/281626228197.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　2.放锅内蒸10分钟[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201505/2816/28162624711.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　3.蒸好后倒掉盘子里的水用刀切几下[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201505/2816/281626254221.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　4.切葱花备用[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201505/2816/281626275352.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　5.油烧热炸香花椒粒捞出[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201505/2816/281626298800.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　6.炸香的花椒粒捣碎加少量开水备用[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201505/2816/281626336725.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　7.油烧热炒香豆瓣酱[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201505/2816/281626357752.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　8.放辣面酱油料酒花椒水白糖烧开[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201505/2816/28162638324.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

　　9.浇在豆花上然后葱花撒在上面小贴士

　　花椒粒捣碎加开水搅匀用筷子笓住光用花椒水。豆瓣酱和酱油都比较咸可以不用加盐。口味重的朋友们先尝尝如果还觉得不咸加少量盐。

麻辣豆花是一道简单的家常菜。，营养健康，可口开胃。

因为一直喜欢吃四川的富顺豆花，吃了几十年，习惯了富顺豆花独特的蘸浇调料，在外面吃到别处的稍微更改一下蘸浇口味，就感觉吃不习惯，曾经为了吃上正宗的富顺豆花，走路连续跑了几条街才找到一家正宗的。