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卑展鹏 2024-11-25 13:49

家里还剩3盒牛奶,妈妈简单一做,香脆又Q弹,出锅孩子超爱吃[7P]

  在家的某个角落,静静地躺着三盒未开封的牛奶,似乎在诉说着被遗忘的故事。面对这突如其来的“牛奶过剩”,你是否也曾感到一筹莫展?别急,今天就来分享一个妈妈级的小妙招,用这简单的食材,打造出一道让孩子爱不释手的美味——炸鲜奶条。

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  准备食材:

  纯牛奶、白糖、玉米淀粉、清水、面包糠、食用油

  具体做法:

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  1.大家好,家里还剩三盒快到期的纯牛奶,今天用它做道馋哭隔壁小孩的零食。锅里不加水不放油,把三盒牛奶都倒进去,加入60克白糖,100克玉米淀粉,边倒边搅拌,搅拌到没有干淀粉的状态。

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  2.开中火煮,煮的过程中也要不停的搅拌,大约一分钟后牛奶出现结块的状态,改小火继续熬,大约还需要三分钟左右,最后像这种粘稠度就行了。

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  3.准备一个合适的模具,里面铺上耐高温的保鲜膜,把熬好的牛奶倒进去,勺子上沾点清水,把它涂抹平整,把保鲜膜折过来放一边,完全放凉。

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  4.盘子里倒入适量的面包糠,牛奶放凉以后会定型凝固,把它取出来,把保鲜膜也撕下来,切成自己喜欢的大小,最后在面包糠里滚一圈,表面要裹均匀。

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  5.锅里油温升到5成热,改小火把处理好的奶条全部下锅,中间勤用筷子搅拌,保证受热均匀,里面本来就是熟的,只需要把面包糠炸透就行了,表面颜色金黄变得酥脆就可以出锅了。

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lastdeath 2024-11-27 23:11

炸牛奶真是又香又好吃,没想到制作这么简单:excellence
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