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清疯 2024-12-1 21:02

教你做鹿茸菇墨鱼干炖排骨[9P]

[color=Blue]福建人一年四季都喜欢喝汤,煲汤已经成了每家餐桌上几乎每天都要看见的美味,尤其是冬天,寒冷干燥的天气如果抵抗能力不够强,冬天就特别难受,尤其是孩子,冬天养好身体,给来年开春长个头蓄力,起到事半功倍的效果,所以别错过这个季节,多喝汤吧。

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今天就分享一道适合冬天滋补的营养汤,孩子多喝滋补强壮,增强免疫力,而且超级的好喝,我家儿子每次一口气都是吃光一大碗,直呼美味。

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用墨鱼干搭配鹿茸菇,不但鲜美而且营养。

分享菜谱:【鹿茸菇墨鱼干炖排骨】

材料:排骨适量、鹿茸菇、墨鱼干,还有百合姜片各少许

鹿茸菇具有非常多的营养,非常适合通过其补益身体,而且还可以预防高血压,特别是能够改善人体的血管,经常食用改善血压的稳定,能够预防高血压的发生,对于高血脂、高血压、高血糖,都适合通过鹿茸菇进行调养。

把鹿茸菇百合清洗干净,浸泡10分钟就可以了。

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墨鱼干中的多肽可有效抗病毒,墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。

墨鱼干要剪成小块,然后用水清洗干净浸泡10分钟。

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排骨要提前焯烫,而在焯烫之前可以用清水、面粉、少许盐浸泡可以更好去腥味,然后放入冷水锅中,加入料酒烧开焯烫,捞出用温水洗干净。

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把所有的材料都放入高压锅,记得水量要一次性加足了。我放入百合是我个人习惯,你也可以不用。百合有润肺安神帮助入眠的作用,姜片少许可以去腥。

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盖上盖子,大火烧开,转小火,上汽持续15分钟,最后要根据个人口味放少许盐和鸡精即可。因为墨鱼干本身是有咸味的,故此盐巴不必太多的。

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