清疯 2024-12-1 21:02
教你做鹿茸菇墨鱼干炖排骨[9P]
[color=Blue]福建人一年四季都喜欢喝汤，煲汤已经成了每家餐桌上几乎每天都要看见的美味，尤其是冬天，寒冷干燥的天气如果抵抗能力不够强，冬天就特别难受，尤其是孩子，冬天养好身体，给来年开春长个头蓄力，起到事半功倍的效果，所以别错过这个季节，多喝汤吧。
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今天就分享一道适合冬天滋补的营养汤，孩子多喝滋补强壮，增强免疫力，而且超级的好喝，我家儿子每次一口气都是吃光一大碗，直呼美味。
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用墨鱼干搭配鹿茸菇，不但鲜美而且营养。
分享菜谱：【鹿茸菇墨鱼干炖排骨】
材料：排骨适量、鹿茸菇、墨鱼干，还有百合姜片各少许
鹿茸菇具有非常多的营养，非常适合通过其补益身体，而且还可以预防高血压，特别是能够改善人体的血管，经常食用改善血压的稳定，能够预防高血压的发生，对于高血脂、高血压、高血糖，都适合通过鹿茸菇进行调养。
把鹿茸菇百合清洗干净，浸泡10分钟就可以了。
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墨鱼干中的多肽可有效抗病毒，墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。
墨鱼干要剪成小块，然后用水清洗干净浸泡10分钟。
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排骨要提前焯烫，而在焯烫之前可以用清水、面粉、少许盐浸泡可以更好去腥味，然后放入冷水锅中，加入料酒烧开焯烫，捞出用温水洗干净。
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把所有的材料都放入高压锅，记得水量要一次性加足了。我放入百合是我个人习惯，你也可以不用。百合有润肺安神帮助入眠的作用，姜片少许可以去腥。
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盖上盖子，大火烧开，转小火，上汽持续15分钟，最后要根据个人口味放少许盐和鸡精即可。因为墨鱼干本身是有咸味的，故此盐巴不必太多的。
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