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opiio88 2025-1-4 04:02

川味麻辣小龙虾[10P]

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  健康功效

  花椒:维持皮肤和粘膜健康、维持皮肤和粘膜健康

  白糖:低蛋白质

  食材用料新鲜小龙虾

  500g凉开水

  一小碗干辣椒

  8根料酒

  1大勺花椒

  一把大蒜

  5瓣剁椒酱

  1勺菜籽油

  适量麻椒

  一把郫县豆瓣酱

  1勺白糖

  适量仔姜

  20g酸菜

  20g尖椒

  50g川味麻辣小龙虾的做法[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0810/08105810982.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  1.小龙虾洗刷干净去头尾,去肠线[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0810/08105811858.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  2.准备好配料[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0810/081058121558.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  3.尖椒切段,仔姜切片,蒜拍碎,备用[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0810/081058131086.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  4.锅烧热,放比炒菜多的油[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0810/081058139735.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  5.下备好的虾,翻炒10分钟,盛出[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0810/081058149648.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  6.下豆瓣酱剁椒酱,小火炒[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0810/081058159700.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  7.加小龙虾,花椒 麻椒 干辣椒炒出香味[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0810/08105817755.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  8.加入仔姜 尖椒 蒜瓣 酸菜,炒入味[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0810/081058089013.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]

  9.加料酒 白糖 凉开水,烧开10分钟,收干水分,装盘小贴士

  1、小龙虾用牙刷洗干净 2、麻椒比花椒麻,吃不了麻的,可以不加 ,老姜可以替代仔姜 3、豆瓣酱 ,剁椒酱 ,干辣椒,辣味不同,让菜品辣味更丰富 4、加入凉开水烧10分钟,更好的煮进味 5、酸菜,酱料都有盐味,不用再加盐
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