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[一代综师]宫保鸡丁[13P]

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[一代综师]宫保鸡丁[13P]



健康功效
黄瓜:低蛋白质
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料花生米
100g相克食物鸡胸肉
一块黄瓜
1根相克食物胡萝卜
1根相克食物尖椒
大半个油
15g老抽
1汤匙(汁)生抽
1汤匙(汁)盐
5g(腌肉)十3g(汁)糖
1汤匙(汁)相克食物醋
1汤匙(汁)相克食物料酒
2汤匙(腌肉) 十1汤匙(汁)淀粉
1/2汤匙(腌肉)十1/2汤匙(汁)鸡精
5g(汁)花椒粉
5g(汁)干辣椒段
适量蒜
4瓣相克食物清水
20g(汁)葱
5g相克食物姜
2g相克食物宫保鸡丁的做法


1.准备材料


2.鸡肉切小块:
用盐5g,料酒2汤匙,淀粉1/2汤匙,腌制10分钟。


3.胡萝卜,黄瓜切丁,尖椒切小块,葱切段,蒜切片,姜切片。准备干辣椒段。


4.用料酒1汤匙,
花椒粉5g,
水20g
白糖1汤匙,
醋1汤匙,
生抽1汤匙,
鸡精5g,
盐3g,
淀粉1/2汤匙,
老抽1汤匙
调成汁。
(老抽直接倒在碗里了,碗里为调好的汁)


5.锅添油,小火炒花生米。熟了盛出备用。


6.锅余油小火炒香辣椒块。


7.放腌好的鸡肉大火炒熟。


8.放胡萝卜丁大火炒至断生,


9.放葱、姜、蒜和黄瓜,大火炒软黄瓜,


10.放尖椒,放料汁,大火翻炒所有材料,炒匀,


11.放油炸花生米炒匀,关火。


12.高清大图!谢友欣赏!小贴士
最后放油炸花生米,炒匀即出锅,香脆可口。
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  • 迎夏 金币 +12 一代综师+多图+感谢分享 2024-8-11 12:24

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