银耳龙眼红枣汤
食材：龙眼16颗、红枣5颗、银耳半小朵、冰糖1块。
做法：1、需要的食材准备好，银耳要提前泡发半个小时，银耳不可用热水浸泡，那样银耳煮不出胶的。
3、红枣洗掉表面灰尘，去掉枣核，切成厚片，炖的时候容易出味，龙眼剥去外皮冲洗一下待用，（龙眼我选用新鲜的，水分大口感好），
3、银耳泡发好洗净撕成小片，放入砂锅中，加入适量清水，水煮开后，改中小火将银耳炖煮40分钟，银耳炖出胶，加入红枣。
4、煮2分钟后，放入桂圆和冰糖，继续小火炖煮10分钟，焖10分钟左右，口感更丝滑，女性经常食用这道汤，脸色红润气色好，还很经济实惠。
西兰花炒鸡胸肉
准备食材:西兰花，鸡胸肉，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵，放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净。
2、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒几下，炒至变色后放入蒜末炒比香味。
5、接着放入西兰花，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
百合绿豆汤
材料：绿豆100克，干百合20克，冰糖适量。
步骤：
1.绿豆提前浸泡2小时，干百合用温水泡发。
2.将绿豆和百合一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
3.炖煮过程中需不时搅拌，以防绿豆粘锅。待绿豆开花、百合软糯时，加入冰糖调味。
4.冰糖完全融化后，即可关火享用。
肉末炒冬瓜
所需食材：肉末 、冬瓜 、盐 、 蚝油 、老抽 、蒜末 、小葱
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，改刀切片，切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌制，葱切丁，蒜剁成蒜蓉备用。
2、起锅烧油，油热放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽，倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜变软后加入蚝油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀，出锅装盘撒上小葱，即可上桌食用。
竹笋炒肉
原料： 竹笋，猪肉（瘦肉和肥肉分开）
调料：糖、盐、油、老抽、淀粉、大蒜、生抽、小米椒（可选）
做法：
1. 竹笋剥壳洗净，切成片。将竹笋片放入锅中加水烧开三五分钟，去涩味，捞出后切去较老的部分，再将嫩的部分切粗丝。
2. 瘦肉切成片，加入糖、盐、淀粉、水搅拌均匀腌制半个小时。肥肉切成小块待用。
3. 大蒜拍碎，小米椒切段备用。
4. 烧热锅，不用放油，将竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
5. 锅里放少许油，烧至4成热，放入肥肉块炒至微微出油，捞出待用。
6. 倒入腌制好的瘦肉片，炒至肉色发白。
7. 放入炒好的肥肉块、大蒜和小米椒爆香，加入竹笋丝，加生抽炒匀。
8. 最后加适量盐调味，翻炒均匀，出锅即可。
韭菜炒豆芽
食材：韭菜、绿豆芽、蒜碎、辣椒、盐、鸡精、蚝油
做法：1、韭菜洗干净切成小段，辣椒切成小颗粒。
2、炒锅烧热，倒入食用油，放入蒜碎炒香，再放入辣椒、韭菜大火爆炒1分钟。
3、放入绿豆芽，加入盐、鸡精、蚝油调味，翻炒2分钟即可出锅。
胡椒猪肚汤
食材：猪肚半只、白萝卜一个、姜片、花椒、枸杞、葱粒
做法：
1、猪肚用淀粉和水洗净后，焯水切条备用
2、冷锅下油，爆香姜片和花椒，放入猪肚炒干水分，加入沸水煮至沸腾
3、白萝卜滚刀切块放入锅中（如果水不够了可再加水），放入胡椒粉和枸杞，中小火焖25分钟，放入葱粒即可
4、猪肚买回来表面很多滑液，需要用淀粉和水里外搓洗干净，然后用清水冲至水中无杂物才算洗干净哦。
蒜蓉豉汁牛肉
准备牛肉，姜，蒜，小米椒，豆豉，酱油，酒，蚝油，盐，胡椒粉，玉米淀粉，胡萝卜。
1、牛柳切片，姜蒜剁碎，红辣椒切成条。将切好的姜，蒜，江米，盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒，淀粉，食用油混合均匀，倒入适量的水，使其变稠，腌制20分钟。
2、胡萝卜去皮切成薄片，摆在盘子里，然后放入腌制好的牛柳上。锅内烧开水，放入牛柳蒸八分钟，盛起，洒上切好的葱花及粟米椒，淋上热油爆香即成。
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