说实话，虽然长豆角吃法不少，但总是炒来炒去，难免有点腻。有一天，我突然灵光一闪，想着能不能换个做法，既简单又好吃，还能让家人吃得健康。
有一次，家里亲戚来做客，我打算做点小吃招待他们。可是那天冰箱里除了长豆角就没别的了，我犯了愁，不想再炒着吃，毕竟亲戚来了还是得做点不一样的。突然想起小时候妈妈曾经做过的一道豆角团，简单却特别香。于是，我决定试试看。没想到，亲戚们吃完后都赞不绝口，连我那个平时不太爱吃素菜的儿子都直呼好吃，真是比蒸包子馒头还省事儿，还好吃！
长豆角不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘；同时还含有丰富的维生素C和钾元素，有助于增强免疫力和调节血压。长豆角低热量、高纤维，是夏天的绝佳食材。而且豆角属于清淡的蔬菜，非常适合搭配各种食材一起烹饪。
蒸豆角团的做法
说了这么多，赶紧来分享一下这道蒸豆角团的详细做法吧。这道小吃制作简单，不需要加豆腐或肉，完全靠豆角的自然鲜美味道就能征服你的味蕾。
准备材料：长豆角：300克、胡萝卜：1根、面粉：100克、盐：适量、白胡椒粉：少许、鸡精：少许
步骤：
处理豆角：将长豆角洗净，摘去两头的蒂部，然后切成大约5厘米的段。准备一锅水，加入少许盐，烧开后将豆角放入沸水中焯水约2-3分钟，直到豆角变色并变得稍微柔软。捞出豆角，过凉水，然后沥干水分，切成细碎的小段。
准备胡萝卜：将胡萝卜洗净，削皮，然后擦成细丝。胡萝卜不仅能增加豆角团的甜味，还能为这道小吃增添鲜艳的色彩，看着就特别有食欲。
混合材料：在大碗中将切碎的豆角、胡萝卜丝和面粉混合均匀。根据个人口味，加入适量的盐、白胡椒粉和少许鸡精调味。用手将所有材料揉成一个均匀的面团。
搓成长条：将面团分成若干小份，每一份搓成长条，长度和厚度可以根据个人喜好来定。
上锅蒸熟：将搓好的豆角长条放入蒸锅中，隔水蒸熟。大火蒸大约15-20分钟，直到豆角团变得软糯，表面微微泛黄即可。
出锅装盘：蒸熟后的豆角团香味四溢，可以直接端上桌享用。也可以根据个人喜好蘸上一点酱油或者辣酱，味道更加丰富。
这道蒸豆角团，做法简单，不需要复杂的材料，也不需要额外加豆腐或肉类，但口感却出奇的好。豆角经过焯水后保持了脆嫩的口感，而蒸制后的豆角团更是软糯香甜，胡萝卜的加入让整个菜色彩鲜艳，看着特别有食欲。关键是，这道小吃低脂肪、高纤维，非常适合老人、孩子以及想要保持身材的人群。
有时候，简单的食材往往能做出最美味的菜肴。这道蒸豆角团，不仅制作简单，还能将长豆角的鲜美与胡萝卜的甜美完美结合，口感香嫩，营养丰富，是夏天里不可多得的健康小吃。如果你家里也经常吃豆角，不妨试试这个做法，既能让家人吃得开心，又能为日常餐桌增添一份新的美味。夏天长豆角正当季，价格便宜又新鲜，赶快动手试试吧！
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