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健康功效
龙虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料龙虾
1000g小米椒
6-10个大蒜头
一个老姜
一块香葱杆
适量料酒
适量香醋
适量相克食物盐
适量老抽
适量香菜叶
1-2片香辣龙虾的做法


1.准备好龙虾


2.掐去虾头


3.从虾尾部抽出虾肠


4.将收拾好的虾洗净沥干水分


5.将小米椒，老姜，大蒜籽和香葱杆洗净


6.将所有调味料切好备用


7.将锅洗净烧干，倒入足量的食用油


8.同时将调味料倒入适量小火炒香


9.将龙虾倒入适量大火爆炒，要不停的翻炒，避免调味料糊锅


10.待龙虾爆香，将料酒、香醋倒入锅中，翻炒均匀后，倒入适量的老抽、盐和清水，盖上锅盖焖煮片刻，至入味，收干水份即可


11.装盘，摆上香菜叶点缀一下小贴士
1.将龙虾掐去虾头，虾尾的中间一片可以扯出虾肠，这样便于清洗，而且容易入味
2.小米椒根据喜好和口味调节
3.调味料必须在油下锅的时候紧跟着下锅，然后小火翻炒，避免糊锅
4.龙虾爆炒的时候要不停翻炒，多爆一会儿

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• 迎夏 金币 +12 一代综师+多图+感谢分享 2024-8-17 13:47