打印

[探索] [一代综师]【人文】赶在国庆前,四天三夜,再赴一场厦门的约--2[100P]

0

[一代综师]【人文】赶在国庆前,四天三夜,再赴一场厦门的约--2[100P]

厦门 是一座属于猫的城市,从清晨到日暮,你都可以看到它们的身影,慵懒而优雅,在温柔的海风里,静静地看着时光流逝。好似, 厦门 悠闲而舒缓的生活。



夏门最繁华的地方 中山路
每座城市都有一条繁华的商业街,在 北京 是王府井,在 上海 是 南京 路,在 广州 是上下九,在 成都是春熙路,在 重庆 是解放碑,而在 厦门 ,它的名字叫做 中山 路。



到了 中山 路恰好是晚餐时间,先找家餐厅祭了五脏庙再去 中山 路逛逛夜市,岂不妙哉。



思屿,邂逅厦门味道
晚餐定在了镇邦路12号的思屿,就在 中山 路与镇邦路的交叉口。



这家餐厅主打海鲜和姜母鸭,价格亲民,生意很是火爆。



很多明星都是思屿的粉丝,尤其是他家的招牌菜姜母鸭和香煎蟹,回头客众多。



酱油水花螺,78元,保留了花螺的原汁原味,味道刚刚好。


爆炒红蛏,68元,还是我最爱的蛏子,个头很大,特别新鲜。



海鲜拼盘,128。青口、扇贝、大虾、鲍鱼、皮皮虾,新鲜肥美的海鲜遇到清蒸,鲜掉眉毛。



黑椒雪花牛肉粒,78,肉质鲜嫩,酱汁饱满,嫩、滑、香集于一身,夹杂着黑胡椒的独特味道,十分经典的西餐菜肴。



姜母鸭,98,起源于 泉州 ,在 厦门 发扬光大的 福建 著名菜肴。如果说海蛎煎、土笋冻是传统小吃,那姜母鸭就是 厦门 美食当之无愧的C位,它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效,滋而不腻,温而不燥,很适合于秋季和冬季食用,相对于普通美食,它还有药膳的功效。



闽南豆腐煲,48,香气四溢,汤汁醇厚,这道菜是我点的,谁让豆腐是我最爱……之一呢。



沙茶海鲜锅,78,老 厦门 的经典沙茶锅底与各路海鲜齐聚一堂,共商大事,emmmm,侵占我肠胃的大事?锅底还有许多配菜,鸭血、豆干、削骨肉,数不胜数。



香煎蟹,128*5只,埋头大快朵颐,正准备抬头喘口气,突然发现还有一个主角在对我虎视眈眈。和姜母鸭并称双雄的餐厅主打菜,各路明星情有独钟的菜肴,蟹壳油光发亮,蟹肉的香气扑鼻而来,辅料里我尝到了老姜的味道,果然是闽 南特 色。



全家福,奔波一天的肠胃,悄悄地告诉我,它十分满足。



中山街的灯火,迷离了厦门的夜
暑期的最后,人山人海的 厦门 ,人山人海的 中山 路。作为 厦门 最老牌的商业街,就像 纽约 的第五大道, 巴黎 的香榭丽舍、 伦敦 的 牛津 街,这里是 厦门最繁华也是最有韵味的街道。



这条街上有着国内外知名百货与各大奢侈品牌,也有着中华老字号光华药店与黄则和花生店,书城、茶庄、琴行、南音、戏剧、南北干货、东西名产目不暇接,民国时期老建筑随处可见,还有着毛主席亲笔题词的招牌“新华书店”。前卫时尚与古老艺术交汇于此,点亮了 厦门 迷离的夜。



膏鸭锅,属于老厦门的火锅味道
逛来逛去,大包小包,精神像打了鸡血,身体却是腰酸背痛,连肚子也唱起了空城计,没奈何,寻个地方吃夜宵吧。



耳畔传来一个声音,刚才的姜母鸭和螃蟹没吃够,再去吃一遍吧!也罢,就遂了你的愿,再找家餐厅让你吃个尽兴。



吃什么听你的,怎么吃且容我任性一把。附近刚好有一家姜母鸭、膏蟹与火锅的组合,这是什么样神仙组合?让我去尝尝鲜。



九宫格调味料,你想要的味道这里都有。



姜母鸭膏鸭锅底,一说到火锅,脑子里第一时间蹦出来的是 重庆 老火锅、 北京 涮羊肉、 潮汕 牛肉火锅和港式沙嗲火锅,而这一款姜母鸭膏蟹火锅里,是满满的 厦门 味道。福建 番鸭制成的姜母鸭做锅底,祛湿去寒,还带着淡淡的姜香。再将切成小块的膏蟹倒入锅中,煮上十来分钟,舀一勺汤上来,鲜美熨烫,舒服得让我长吁一口气。



正宗的手打牛筋丸,口感劲道,嚼劲弹爽

再来一份我涮火锅必点的午餐肉。



鲜嫩的雪花牛肉粒,献给嗜好牛肉的自己。



满满的蟹黄,隔着图片都让人垂涎欲滴。



作为海滨城市,最不缺的就是新鲜海鲜,火锅里自然也少不了这些缠人的小东西。海鲜 灯塔 ,最上面是晶莹剔透的明虾做成的 灯塔 形状。



你以为这就完了?下面还有三层呢,第一层是一只还在挣扎着梦想逃回大海的小章鱼,然后还有鲍鱼、花蛤和扇贝。



别挣扎了,我的肚子就是大海,你逃脱不了的归宿。忽然有种身为反派大魔王的邪恶感。



造型十分可爱,很有二次元的即视感。



波士顿 龙虾,满满一大盆龙虾,糟……糟了,这……这是心动的感jio。



在这炎热的天气里,酒足饭饱后的甜品,自然是一份冰冰凉凉的烧仙草喽。偷偷告诉你,闽南正是烧仙草的发源地,而我总觉得它的前身正是四果汤,但苦于没有证据。配料里有炒鸡多的水果,仙草味略淡,这点和四果汤有点相似。



DAY3 山的那边海的那边,有一座浪漫的岛屿
这两天玩的有点累,第三天考虑着要打道回府,怎奈窜出几只拦路虎,嚷嚷着要去 鼓浪屿 。好吧好吧,我这一百斤豁出去了,今儿个就舍命陪君子!酒店退房已经快到中午,午餐过后再上岛吧,吃饱肚子才有力气徒步。
姜母鸭强煎蟹,让人惊艳的回忆



在 厦门 最早的电影院思明电影院的边上,有一家老牌 厦门 美食—姜母鸭强煎蟹,经营着海鲜与老 厦门 各色小吃。



码列得整整齐齐的海鲜,光是看着就让人食指大动。






沙茶三鲜锅,浓郁的沙茶汤,加入鲜虾、鱿鱼和青口,还有水面和豆干,一个人根本吃不下,几个人分刚刚好。



采用活鸭现杀现做的姜母鸭,老姜放的很多香味十分浓郁,那个谁,昨天你说姜母鸭没吃够?这次我让你吃个饱!



海蛎煎果然容易让人上瘾,这次来 厦门 我天天能在饭桌上看到它。



在我吃过的这么多的餐厅里,这家的五香卷能名列前茅,清脆的马蹄,焦黄诱人的外衣,内里的肉馅肥瘦适宜,一切美妙得刚刚好。



最惊艳的,反而是尾声里的这一道海鲜粥,粥绵绵稠稠,汤鲜鲜甜甜,虾、花蛤、鱿鱼等等海鲜融于其中。如果说火锅像是热热闹闹的朋友,饺子和包子就象极了包容的父母,甜点好似甜蜜的热恋,方便面仿佛夜半三更时,孤独的自我。而粥,就是平平淡淡的生活,平平淡淡的工作,平平淡淡的婚姻,而这道粥里鲜美的海味,就像这平淡里裹藏着的惊喜,突如其来,却又回味悠长。



鼓浪屿的每个角落里 都藏着清风和惊喜
饭后乘船上岛,对于 厦门 来说, 鼓浪屿 ,应该是最璀璨的一张名片吧。



前两次来 鼓浪屿 ,都未曾好好逛逛,前面说过,不是在陪人沿着美食街吃吃吃就是宅在民宿里发呆。



灿烂的阳光透过枝叶的间隙洒下斑驳的光影,阵阵凉风送爽,听人说前两天的 厦门 还是连绵阴雨,我们来的时间正巧。



作为前年申遗 成功 的 中国 第52处世界文化遗产, 鼓浪屿 无疑是文艺清新的 厦门 最浪漫的梦境。



如果说曾经的小渔村曾厝垵是私搭滥建的盛宴,玩的是天马行空和不拘一格,那 鼓浪屿 更像一座“万国建筑博物馆”。



鼓浪屿 是 厦门 本岛最大的卫星岛,从 厦门 出发乘坐轮渡只需要几分钟就可以上岛。需要注意的是,厦门 已将上岛的本地居 民和 游客彻底分流,游客需要到东渡邮轮码头和海沧嵩屿码头乘船,不要走错了码头哦。



快门试图凝固时间,谁能将幸福存进照片。



如果你脚程够快,走走停停环岛一周大概是用不了半天,而对于我这种走两分钟拍照十分钟的人来说,一天也逛不完。



凉爽的海风穿行在街头巷尾,安静地走在 鼓浪屿 小路上,看老建筑上爬满了时间的藤蔓,既无车马喧嚣,也无世事叨扰,一片鸟语花香岁月静好。



鼓浪屿 全岛禁车,连运货和清理垃圾都是通过人力拖车完成,岛上的游客和居民慢悠悠地走在巷子里,这里的生活节奏很慢很慢,很悠闲。



忽闻一阵如行云流水般的纯美钢琴声, 鼓浪屿 还是一座“钢琴之岛”,钢琴博物馆里收藏着70多架珍贵的古典钢琴。
琴音悠悠,涛声涟涟,共谱一曲秋之交响,岛上每年金秋都会举办 鼓浪屿 钢琴节,届时会邀请国内外著名钢琴家和团体献演。



一路下到海边,日色渐移西山,余晖给对岸的 厦门 双子塔踱上了一层耀眼的金衣。



初秋,将寒未寒,沐浴在暖洋洋的阳光里,享受着岁月的慵懒 和美 好。






文艺清新的 鼓浪屿 有太多太多适合拍照的地方,也许是街边的小店,也许是不起眼的拐角,也许是小红书上翻到的一座黄色小木屋,也许,只是你回眸的一瞬间。



鼓浪屿 的山顶上,有两处绝佳的观景平台。一处是 日光 岩,可以看到 厦门 湾的漫天晨曦和明日东升。



还有一处则是我脚下的月光岩,相对于 鼓浪屿 人尽皆知的 日光 岩,这里的知名度并不高。



作为 鼓浪屿 的第二制高点,这里能不仅欣赏日落,还能远眺海沧港,尤其是在皓月千里的夜晚,将海对岸的夜景尽收眼底



相对于 日光 岩,这里不仅景美人少,还不需要购买门票的哦,经常可见穿婚纱的新人在这里拍摄婚纱照。



在 厦门 的文艺与清新之外,还隐藏着另一种风情。
关于 厦门 ,如果你只领略了它白天的风景,未免略显寡淡,要知道,这座城市的夜,也很美丽。



就像 上海 的夜景在于外滩遥望陆家嘴, 香港 的夜景在于 维多利亚 港和太 平山 俯瞰,不是隔水就是登峰。 厦门 最美的夜景,自然就是在 鼓浪屿 隔海远眺 厦门 。



厦门 渐渐褪去白天的喧嚣和浮华,回归到夜的宁静柔美,酒足饭饱之后,可以漫步在 鼓浪屿 的海边,在习习海风中,看一看这座城市的夜。



一夜无梦,睡了一个安稳的好觉,第二天起了个大早,我要在坐上返回 厦门 的船之前,看一看那个 鼓浪屿 的隐秘风景—最美拐角。
最美拐角在鼓新路上,是《转角遇到爱》的取景地,白天在这里拍摄婚纱照的情侣太多太多,清晨的时间四下无人,风景还是静谧的好。



箱子被我放在了路边,正担心会不会被人顺手牵羊,回头突然发现有一只可爱的小精灵正在给我看守着行李,当我走近时,它正犯困打了个哈欠。
不行了不行了,我被萌翻了,麻麻我不想回家了






DAY4 1927东园私厨 江南园林中的盛宴
返程的时间是下午,好头疼,中午又得发愁去哪吃回家前的最后一顿饭,还都想吃点好的。



意见还不少,又得要好吃,又得要上档次, 厦门 味道与风景都不能少。理由嘛,昨天 鼓浪屿 上的老建筑好看归好看,但大多都不让参观,得找上一家能参观的边吃饭边赏景。






好吧,在车水马龙的 中山 路旁,恰好隐藏着一座名为“东園”的民国老别墅。亭台楼阁,小桥流水,旧日的官邸贵气里,盛开着闽南古厝私房餐厅—1927東園私厨。



这里有名贵的传统闽菜和独具一格的中西创意私房菜,不仅适合高端宴请,更是受到诸多明星的钟意,即使单单作为一个打卡拍照的景点,这里也是值得一去的。



摆盘精致的餐前四小碟,虽然只是开胃小菜,却做出了料理大餐的视觉和味道。



抹茶麦片虾,清香甜美的抹茶与麦片,更衬托出虾肉的鲜美,虾肉很大只,肉质十分饱满。



蟹肉海皇豆腐煲,豆腐的香气中夹杂着海鲜的鲜美味道,口感十分醇厚。



糯米蒸膏蟹,肥美的膏蟹配上软糯的糯米饭,香浓的蟹膏与紧实饱满的蟹肉让酷爱吃螃蟹的我欲罢不能。



别墅盐烤鱼,很特别的一道菜,先将整条鱼用厚实的盐巴包裹烤制,然后服务员帮忙敲开盐壳,有种“千呼万唤始出来”的乐趣。



内里的鱼肉十分鲜嫩,保留了食材原汁原味的最初味道,咸与鲜,融合的正好。



老 厦门 人最爱的紫菜炒饭,紫菜、虾米、肉松等配料将米饭炒的喷香,妥妥的古早味,一口接一口根本停不下来。



香脆可口的法式焗香螺,螺肉先料理后再放回螺内,螺口用酥皮包裹着,放入口中还带着淡淡的芥末香味。






招牌神仙鸡,猪蹄和鸡肉的神奇组合,软嫩的鸡肉覆盖上猪蹄的精华,黄酒焖制,味道很是香浓。



去厦门旅游,最好的方式就是闲庭信步,走到哪里算哪里,这样才能体会厦门的美!这次的3天2夜的所有景区都是无需门票的。


DAY1:火车站——味友——如墨——曾厝垵——鑫阿强
DAY2:南普陀——猫街——吃堡——沙坡尾——华侨博物馆——思屿——中山路——姜母鸭强煎蟹
DAY3:八市——中山路——东园私厨——中山公园——华新路——膏鸭锅
厦门还有另一个称呼——“鹭岛”,这里是白鹭栖息之地。海在城中、城在海上,这就是厦门最独特之处,它就如镶嵌在俗世里的蓬莱,让人一走进就感受到那份悠闲与慵懒劲儿。




在厦门游玩,不一定要进景区才有美景,其实它有着许多不收费、人少的景点。游走在厦门的街头,路边的手工、小吃、偶尔邂逅的猫狗,都让人有种远离尘嚣之感。厦门的就是生活在这样的慢生活中,那份轻松、舒适,更让来旅游的人舍不得离开。在厦门旅行,不需要太认真,可以非常的随性,跟着自己随意的脚步,来一场3天2夜不一样的厦门之旅吧。


DAY1:火车站——味友——如墨——曾厝垵——鑫阿强
曾厝垵由一个小渔村蜕变成网红地,不止吸引着外地游客,即使是本地人也会来此逛逛。这里不止有着多种美食,更吸引人的则是这里多变的民宿。 这次的住宿安排在文艺气息浓郁的曾厝垵。


【味友·厦门味】
中午前到达的小伙伴们就相约在火车站附近,打卡厦门老味道——味友。味友开了20几年,可以说岛内外皆知,由世贸电梯可以直达5楼,由玻璃橱窗可以一览火车站全景。室外是明档,可以窗口单点。想点菜可以走进大厅,这里不止有着地道的厦门味还有各种海鲜。红砖墙、复古的门洞,老式的屋檐,让人瞬间有种回到了老厦门的感觉。




必点的味友鸭肉面线,选用红番鸭加入数十种中药慢火炖出的汤头,味鲜而清,加入已经调制好的手工面线中,一种浓香袭来,面线滑而不腻,大块的鸭肉鲜嫩而不柴,难怪如此出名。




东星斑拼虾饺,非常独特一道菜,东星斑蒸的火候恰到好处,够鲜嫩多。搭配的虾饺,一口下去满满的蛟肉,真是让人太满足了。


厦门土笋汤,可以边吃边喝的土笋噢,比冻更过瘾,而且料更足,加上少许蒜蓉酱就美味的不要不要的,可是很多来厦门的朋友不敢吃,真是太可惜了。


蒜蓉深焗海鲜烩,海鲜的品种多,而且新鲜无比。老蛏、黄花鱼、花蛤……齐聚一盘,一盘就可以满足对海鲜的向往。


腊味芋头煲,来厦门的朋友说,没有吃过这么好吃的芋头,一次性吃了三块才解馋,不是吃的太饱想要再来上二块。


还有乡土匙子炸、香酥软壳虾、味友自制五香卷、金针大肠血、目鱼干猪脚……等厦门特色的美食,一应俱全,来味友可以一站品尝厦门的特色美味,太棒了。






【如墨设计度假别墅】
如墨离曾厝垵仅五分钟的路程,却静谧的如同世外桃源。打车可以直接到达酒店门口,门前巨大的香蕉树格外的亮眼,远远就瞧到了。白、绿相间的,让人眼前一亮。在前台办理完入住,还会提醒这里有着早餐提供,有A、B款选择,一定要提前和前台确认。




这次选择的是皓海景大床房,在进入房间的时候,会有两个楼梯,一黑一白。由白色的楼梯上到去,可以发现每个房间的名称有着多种不同,皓1、皓2……


一走进房间就被那浪漫的气息所吸引,白色主打调的空间,床、装饰物、小茶机,还有着大浴缸。一面落地的玻璃窗,不但可以看海景,还可以泡在浴缸里看星空呢,真是美的不可言喻。
本帖最近评分记录
  • yanhuangsishen 金币 +200 感谢分享,论坛有您更精彩! 2024-9-4 17:32

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-20 03:55