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[一代综师]谁说山西是“美食荒漠”?[10P]

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[一代综师]谁说山西是“美食荒漠”?[10P]

山西,这片古老而神奇的土地,

孕育了丰富多彩的饮食文化。

今天,

就让我们走进山西的美食世界,

探索十大名菜的独特魅力。

山西过油肉



外焦里嫩的过油肉,与木耳、蒜苔、青椒共炒,不仅中和了肉的油腻,更丰富了菜品的口感。

快速翻炒间,肉片与蔬菜的味道完美融合,每一口都是滑嫩与爽口的交响。

山西什锦铜火锅



家人围坐,火锅沸腾,食材丰富,从鲜嫩牛肉到大肉丸子,再到金钱肚、虾、大烧肉、黄花,每一口都是醇厚的味道,暖意融融,蘸醋更添风味。

定襄蒸肉



定襄蒸肉,传统美食,肥而不腻,肉质鲜嫩,表面金黄,香气四溢。

每逢佳节,这道蒸肉便是家宴上不可或缺的美味。

葱爆柏籽羊肉



羊肉与大葱的绝妙搭配,大火快炒,保留了羊肉的鲜美,去除了膻味,葱爆的烹饪手法让人一吃难忘。

酱梅肉荷叶饼



酱梅肉与荷叶饼的结合,肉质酥软,酱香四溢,饼皮软糯,带着麦香。

卷起一咬,鲜美与软糯的完美融合,幸福感满满。

黄河鲤鱼炖豆腐



细嫩的黄河鲤鱼与滑嫩豆腐的搭配,经过慢火炖煮,鱼汤乳白

豆腐吸满了鱼的鲜味,每一口都是鲜嫩与浓郁的交融。

糖醋丸子



外酥里嫩的糖醋丸子,裹着酸甜的糖醋汁

色泽红亮,酸甜适中,每一口都是幸福感的爆发。

大烩菜



食材丰富,烹饪方式特别,大烩菜将各种食材烩于一锅

味道浓郁,鲜香可口,家人围坐共享,温馨幸福。

糖醋鱼



色香味俱全的糖醋鱼,外皮金黄酥脆,内里鱼肉鲜嫩

糖醋汁酸甜适中,甜而不腻,酸而不涩,让人回味无穷。

老醋花生



花生经过老醋浸泡,酸甜可口,香脆与醇厚的完美融合

别有风味,让人欲罢不能。
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