opiio88

健康功效
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料肉糜
260g抄手面皮
200g鸡蛋
1个相克食物花生米
1碟相克食物葱
1棵相克食物蒜
1粒相克食物姜
1颗相克食物辣椒油
适量蚝油
适量花椒油
适量香油
适量醋
适量相克食物生抽
适量胡椒粉
少许红油抄手的做法


1.备好食材


2.葱姜蒜切末、葱叶切葱花


3.肉糜中放入葱姜末、胡椒粉、蚝油、盐、鸡精顺同一方向搅拌均匀


4.加入鸡蛋继续顺同一方向搅拌上劲


5.和好的肉馅放入冰箱腌制入味一个小时左右


6.取一张面皮放入合适大小的肉馅


7.将面皮对折捏紧


8.面皮的一边沾水然后两边交错粘在一起捏紧


9.另一种方法将面皮对角捏紧压实


10.将面皮下面两个角一边沾上水泡后交错捏紧（本人包的不好，平时吃面食时间偏少，望见谅）


11.锅内放几滴油倒入花生米小火炒至酥脆


12.花生米晾凉一会


13.放入料理机


14.点沙冰键2、3秒马上关掉


15.花生碎好了


16.准备干净小碗调入辣椒油、大蒜、香油、花椒油、藤椒油、芝麻油、花生碎、盐、醋、生抽、鸡精拌匀


17.抄手放入沸水中煮熟，抄手全都浮在水面就差不多了


18.准备大点的碗捞出抄手


19.淋上酱汁撒上葱花即可小贴士
抄手肉馅一定要加入鸡蛋搅拌上劲肉馅口感白嫩滑，料理机打花生米的时间不能长，2、3足够不然就成了花生粉

搜索更多相关主题的帖子: 一代综师 opiio88

本帖最近评分记录

• 濮上少年郎 金币 +4 多图 2024-9-19 14:41
• 濮上少年郎 金币 +5 一代综师 2024-9-19 14:40
• 濮上少年郎 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2024-9-19 14:19