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[一代综师]美味啤酒鸭[16P]

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[一代综师]美味啤酒鸭[16P]



健康功效
鸭肉:养肺
白糖:活血化瘀
八角:理气、止痛、散寒
食材用料鸭肉
600g相克食物啤酒
一瓶油
适量生姜
六片相克食物大蒜
两瓣相克食物白糖
一勺相克食物八角
两个干辣椒
适量相克食物香菜
一把相克食物葱
一根相克食物盐
适量鸡精
适量老抽
半勺生抽
一勺美味啤酒鸭的做法


1.将鸭肉洗干净,入锅焯水后捞出沥水。


2.准备食材


3.葱白切丝,香菜洗干净


4.锅里热油,放入鸭肉翻炒


5.放入少许白糖翻炒均匀。


6.放大蒜,姜片爆香


7.放辣椒,八角


8.倒入适量生抽,老抽,炒匀


9.倒入半瓶啤酒


10.啤酒没过食材,盖上盖子大火烧开,转小火焖煮40分钟左右


11.烧至汤汁浓稠


12.放入适量盐,鸡精调味


13.大火收汁,放葱丝


14.放香菜出锅


15.香喷喷滴
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