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健康功效
五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料五花肉
400克香蒜苗
300克李锦记美味辣黄豆酱
一勺李锦记蒜蓉辣椒酱
一勺盐
少许葱段
5克姜
8克相克食物李锦记天成鲜酱油
5克香蒜辣炒回锅肉的做法


1.准备食材。


2.锅中烧开水，放入五花肉、姜和葱段一起煮至八成熟。


3.煮好的五花肉用冷开水冲洗一下，令肉质更爽口，接着切薄片（大约3毫米）


4.姜切丝备用。


5.热锅冷油烧至六成熟，放入姜丝爆香。


6.接着放入五花肉大火翻炒至微微金黄色。


7.放入李锦记蒜蓉辣椒酱


8.放入李锦记美味辣黄豆酱和李锦记天成鲜酱油爆炒入味。


9.放入蒜苗粗梗部分翻炒至七成熟。


10.再放入蒜苗叶炒至断生。


11.最后放入盐调味即可，全程用中大火烹炒。


12.成品图。小贴士
五花肉选肥瘦夹层为佳，肉要炒至入味微焦香，香蒜炒至9成熟即可，太熟就不好吃了。五花肉要切得厚薄均匀，这样才能更好入味。

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• 迎夏 金币 +12 一代综师+多图+感谢分享 2024-9-23 13:04