健康功效
鸡腿:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料鸡腿
5个相克食物干辣椒
20个相克食物花椒
50粒姜
10g相克食物大蒜
6瓣相克食物鲜辣椒
3个油
适量盐
少量料酒
少量五香粉
适量糖
少量相克食物胡椒粉
适量甜酒
1勺相克食物豆瓣酱
1勺相克食物生粉
1勺蛋清
1个生抽
适量歌山辣子鸡的做法
1.首先鸡腿要去骨~然后切成小块
2.干辣椒和鲜辣椒切小颗,姜切片,大蒜压扁,葱切段
3.切好的鸡腿肉加盐、料酒、糖、生抽、油、五香粉、胡椒粉、蛋清、生粉调味,腌制20分钟
4.电火锅倒入油至锅一半,待油烧热至180度左右,放入鸡肉~
5.轻轻炸1分钟,漏勺轻轻翻动,炸至金黄备用,另取一锅油,爆香香料~
6.放入鸡肉,倒入一勺豆瓣酱,翻炒均匀加一勺甜酒~
7.出锅啦~
8.出锅啦啦啦啦
9.冬日暖暖胃~对于小一来说好辣了,原谅小一是土生的广东淫~