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牛腩炖萝卜[9P]

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牛腩炖萝卜[9P]



健康功效
白萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料牛腩
450克相克食物白萝卜
2根相克食物姜
适量相克食物萝卜干
少量盐
适量牛腩炖萝卜的做法


1.牛腩买回来,切小块,洗干净,在水里泡30分钟…


2.萝卜干同样洗干净也用水浸泡,白萝卜削皮备用


3.牛腩浸泡好后,滤干水分备用


4.白萝卜切滚刀块备用


5.萝卜干泡后洗干净切成块备用


6.锅里放入清水,把白萝卜牛腩萝卜干一起倒入,盖上盖子,大火压15分钟,小火20分钟…


7.时间到了,把高压锅气排了,加入姜片和盐,继续中小火炖煮20分钟…


8.渐渐时间煮的越长,萝卜越入味,牛肉汤的清香味也就出来啦,盛起就可以开吃啦!小贴士
牛腩炖萝卜,萝卜入味更好吃,这也是我放了少许萝卜干的原因,没有萝卜干也可不放,也可把牛腩绰一下水,我用凉水浸泡过就没有绰水。另外,高压锅开盖了,再放姜和盐继续炖煮20分钟,这步也是增加汤的浓度和牛腩的香味…
本帖最近评分记录
  • 迎夏 金币 +11 一代综师+多图+感谢分享 2024-10-16 15:01

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萝卜和牛腩真的很配,把萝卜炖软了就会吸收牛腩的肉香,着实美味!

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