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家常鱼香肉丝[13P]

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家常鱼香肉丝[13P]



健康功效
猪里脊肉:滋阴
红萝卜:活血化瘀
木耳:止血
食材用料猪里脊肉
200g相克食物蒜台
1捆红萝卜
半根木耳
适量相克食物葱
适量相克食物姜
2片相克食物蒜
2瓣相克食物盐
适量糖
1勺相克食物鱼香肉丝酱
适量酱油
适量料酒
适量蛋清
适量花椒粉
适量十三香
适量家常鱼香肉丝的做法


1.蒜台洗净切段,湿木耳切丝,红萝卜切丝!


2.葱姜蒜切丝备用!


3.准备鱼香肉丝酱!


4.里脊肉切丝!


5.加酱油,盐,料酒,花椒粉,鸡蛋液,十三香搅拌均匀!


6.锅里加油烧至六七成热放入葱姜蒜爆香!


7.加入肉丝翻炒至熟!


8.装碗备用!


9.另起锅加油烧至七成放入葱姜蒜爆香!


10.加入备用好的青椒,红萝卜,木耳翻炒至熟!加入鱼香肉丝酱翻炒出辣味!(也可以先爆香鱼香肉丝酱再加菜)


11.加入肉丝翻炒,加适量盐,加糖,搅拌均匀出锅!(加肉的图忘记拍了)


12.装盘!小贴士
先爆香酱汁也是可以的,我个人比较喜欢后加酱!
如果喜欢吃酸的,可以加点醋,吃起来更酸爽!
本帖最近评分记录
  • onlymyself 金币 +13 所有加分一起 2024-10-23 00:03

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全是辅料,根本看不见肉,这哪是家常啊,这是黑心狗食馆啊

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家常鱼香肉丝,一道色香味俱全的经典川菜。肉丝滑嫩,木耳胡萝卜丝爽脆,泡椒的酸辣与糖醋的甜香交织,每一口都是满满的幸福感。简单几步,厨房小白也能轻松搞定,让家人朋友大饱口福,回味无穷。这道菜,不仅暖胃更暖心,是餐桌上不可或缺的美味佳肴。
本周六回去和老婆俺配方试一试。

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