shejizhen

你们那管包菜叫什么？叫大头菜。听说它还有很多名字，圆白菜、卷心菜、洋白菜、包心菜、高丽菜，莲花白...
包菜吃起来有非常清新的甘甜味，而且怎么做都好吃！（最关键的是还巨便宜）尤其是用来做小咸菜！我们家就经常做，我特爱吃~
都说到这了，今天就给你们安排一个 爽口拌包菜 ~

这小凉菜做起来特简单，就是把包菜切块，加盐杀杀水，然后调个酱汁，一拌就完活。
来上一口，包菜是那种，柔柔韧韧有一点小脆的口感，酸酸辣辣中带着点甜，吃着真的太过瘾了！

拌得淡一点可以当凉拌菜吃，拌的咸一点可以当小咸菜吃。
吃不完的装进密封罐放冰箱，每天早上夹一点就粥、就饼啥的，特别省事。平时吃饭来一点，开胃又下饭，还解腻！

好咯，话不多说
详细的教程配方都在下面啦~快来看！

包菜、盐、粗辣椒面、细辣椒面、醋、白糖、蚝油、生抽

包菜切大块，加一勺盐，充分抓匀，放在一边杀水，没事多翻几次。

杀好水的包菜挤干水分备用。

碗里加入粗细辣椒面各 2 勺，泼上热油。再加 半 勺糖、2 勺醋、1 勺生抽、1 勺蚝油搅拌均匀。

最后把调好的料汁倒进包菜里抓拌均匀就可以啦。

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lastdeath

红红的一盘看起来很开胃啊