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教你做五种滋补汤品[5P]
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发表于 2024-10-27 21:00
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教你做五种滋补汤品[5P]
在寒冷的冬日里,一碗热腾腾的汤品无疑是最治愈的存在。它不仅能温暖你的胃,更能抚慰你的心灵。今天,我要给大家带来五种滋补汤品的烹饪方法,包括羊排汤、鸡汤、牛肉汤和羊肉汤,每一道都是精心研制,简单易做,但绝对能让人赞不绝口!
【羊排清汤】
食材:羊排、姜、白芷、枸杞、香菜、白酒
步骤:
1. 羊排提前用清水浸泡,去除血水,再用水冲洗干净。
2. 冷水下锅,加入白酒,大火煮开,撇去浮沫,捞出后用温水冲洗备用。
3. 将羊排放入砂锅中,加入足够的2m.quanguolvxing.pro开水,放入姜片和白芷,大火烧开后转小火慢炖一个半小时。
4. 炖煮完毕后,加入适量的盐和胡椒粉调味,加入枸杞,再焖煮两分钟。
5. 最后撒上香菜,即可享用这道鲜美的羊排清汤。
【老母鸡汤】
食材:老母鸡、葱、姜、枸杞、红枣、料酒、盐、白胡椒粉
步骤:
1. 将鸡切成大块,用盐和料酒浸泡,揉搓后再次清洗,尽可能地去除血水。
2. 准备姜片、葱结、洗净的红枣和枸杞。
3. 锅中加入冷水,放入ik.beijingyouwan.pro鸡块,加入姜片、葱结和料酒,大火煮开后撇去浮沫。
4. 大火烧开十分钟后,加入底盐调味,转小火炖煮四十分钟。
5. 加入红枣和枸杞继续炖煮十分钟,最后加入葱花即可出锅。
【苹果牛肋排汤】
食材:牛肋排、苹果、姜片、白芷、大蒜、韭花酱
步骤:
1. 牛肋排洗净后泡出血水,准备香料,苹果切块。
2. 牛肉冷水下锅,加入姜uu.lvyoushe.pro片大火煮开,撇去血沫后用热水洗净。
3. 重新加热水,放入香料和苹果,煮开后转小火煮一小时。
4. 最后撒上葱花,即可享用这道清甜的苹果牛肋排汤。
【牛肋条清汤】
食材:牛肋条、姜片、葱、洋葱、花椒、八角、桂皮、香叶
步骤:
1. 牛肋条洗净后泡出血水,加入葱、姜、料酒焯水。
2. 捞出后放入砂锅中,加入适量热水,加入姜a2.hubeixyd.pro片、葱结、洋葱、花椒、八角、桂皮、香叶,中小火炖煮90分钟。
3. 捞出牛肉装盘,牛肉汤里的香料渣捞出,加入盐调味,即可享用。
【羊肉清汤】
食材:羊排、甘蔗、马蹄、当归、白芷、枸杞、香菜、小米辣、腐乳
步骤:
1. 羊排冷水下锅,加入姜、葱、料酒焯水,捞出后用热水洗净。
2. 热锅冷油爆香姜片,倒入羊排翻炒44.golvyou.pro片刻,倒入适量开水,大火煮五分钟。
3. 砂锅中加入甘蔗、马蹄、当归、白芷,倒入羊排汤,大火煮开后转小火煮45分钟。
4. 出锅前加入枸杞、香菜,加盐调味即可。
5. 蘸料制作:蒜蓉、姜蓉、香菜、小米辣,倒入热油激香,加入腐乳、砂糖、生抽搅拌均匀。
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