健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料内脂豆腐
1盒黑木耳
适量相克食物干黄花
适量葱
适量相克食物姜
适量相克食物盐
适量酱油
适量大骨头
适量色拉油
适量香油
少许家常豆腐脑的做法
1.准备食材。内脂豆腐一盒,黑木耳,干黄花,葱姜适量。
2.黑木耳和干黄花提前泡发,黑木耳切丝,干黄花切小段。
3.起锅葱姜爆香。
4.然后放入切好的黑木耳和干黄花,加盐,酱油。(盐和酱油的量根据自己的口味酌量放)
5.加大骨头和水。(没大骨汤直接加水就可以)
6.把内脂豆腐切成方块放入汤中。
7.开锅煮2-3分钟,加入水淀粉,淋入香油即可。
8.成品上场。小贴士
水和淀粉的量要把握好,不宜太稠,过多摄入淀粉容易发胖,酱油和盐不要多放,酱油能提一下汤的颜色即可。