健康功效
豆腐干:补血、护齿、保护骨骼
食材用料鸡爪
8两相克食物鸡翅根
8两豆腐干
8片相克食物茴香桂皮香叶
各1个姜片
少许油
少许盐
2小勺料酒
少许耗油
少许六月鲜酱油
少许卤水拼盘的做法
1.准备好鸡爪,鸡翅根,豆腐干,鸡爪让老板一切两
2.鸡翅根,鸡爪过下水洗净,豆腐干洗净
3.锅里放入少许油,放入姜片,鸡爪,鸡翅根翻炒
4.然后加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,翻炒片刻
5.加入适量的水,放入豆腐干 茴香桂皮香叶,大火煮40分钟,小火收汁20分钟,中途要加水
6.剩少许汤汁关火
7.盛出小贴士
1.卤味拼盘随意挑选自己喜欢的材料
2.肉类过下水烧出来不会有泡泡