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健康功效
五花肉:益气
茶树菇:开胃
豆豉:清热
食材用料五花肉
300克茶树菇
适量相克食物豆豉
少许相克食物姜
两片相克食物蒜粒
3粒青椒
1根相克食物盐
少许酱油
少许糖
少许相克食物豉香茶树菇回锅肉的做法


1.准备好食材


2.茶树菇用剪刀剪去根部


3.放入水中浸泡一会儿


4.做一锅水放入五花肉煮熟（煮熟是为了去异味还有就是在最后炒的时候缩小烹制的时间）


5.煮熟后捞出沥干水分，切成片备用（猪皮可留可不留，猪皮在煎至的时候会蹦油）


6.青椒去籽后切成小段，蒜姜、豆豉用水洗净备用


7.热锅倒入少许油烧热，放入猪肉煎至两面金黄而且煎出油脂（留有猪皮的话要防止蹦油哦）


8.猪肉用锅铲铲到一边，锅里只留少许底油，放入姜蒜、豆豉爆香


9.放入茶树菇煸炒


10.放入盐、酱油、少许糖翻炒


11.最后放上青椒，加少许水焖煮片刻，翻炒出锅


12.美味出锅

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