shejizhen

到了露营现场开始做饭，几只锡纸盒里铺上食材，只要一个灵魂酱汁，火上一烤，一桌乡野米其林料理，转眼功夫完成。

不仅非常快捷，亲测入味至极。

暂时的隔离世界，是为了下次重返世界时储值足够的勇气，

愿你也能收获今天的这份快乐。

锡纸烧烤

01

· 灵魂酱汁·

2勺辣椒圈 4勺蒜末 2勺姜末 2勺细辣椒面 2勺粗辣椒面 4勺生抽 1勺蚝油 3勺韩式辣酱 1勺孜然粉 1勺白砂糖 1勺盐，淋入200ml热油拌匀，再加4勺清水搅匀。

02

· 准备配菜 ·

①200g龙口粉丝温水浸泡15分钟；

②500g金针菇去根；

③半个洋葱切丝，半个切粒；

④100g小葱切末备用。

03

· 烤制 ·

*烤花甲

1、1斤花甲在盐水中浸泡15分钟吐沙（500ml水对应一勺盐），水沸后下入花甲，大火煮沸至花甲开口捞出即可。

2、锡纸盒底部铺上60g金针菇、半碗粉丝。再放上焯水后的花甲浇上4勺料汁，撒上1勺葱花。盖上锡纸，烤架上烤制15分钟。

*家用烤箱：上下火200度，预热后烤25分钟。

*烤箱脾性不同，做的过程中可检查一下食物状态。

*烤大虾

锡纸盒底部铺上60g金针菇和60g洋葱粒，放上洗净的大虾，浇入4勺酱汁撒1勺葱花。盖上锡纸，烤架上烤制15分钟。

*家用烤箱：上下火200度，预热后烤25分钟。

*烤鸭血

锡纸盒底部铺上60g金针菇和半碗粉丝，将300g鸭血倒扣在锡纸盒内，用刀划厚片，浇4勺料汁，撒1勺葱花。盖上锡纸，烤架上烤制15分钟。

*家用烤箱：上下火200度，预热后烤25分钟。

*烤豆腐

锡纸盒底部铺上60g金针菇，再将豆腐倒扣在锡纸盒内，用刀划厚片，浇4勺料汁，豆腐上打入一枚鸡蛋，撒1勺葱花。盖上锡纸，烤架上烤制10分钟。

*家用烤箱：上下火200度，预热后烤20分钟。

*烤生蚝

一口杯内铺上30g粉丝和30g洋葱粒，放入一个生蚝，浇入1勺酱料，撒上一小撮葱花。盖上锡纸，烤架上烤制10分钟（喜嫩可减少时间）。

*家用烤箱：上下火200度，预热后烤15分钟（喜嫩可减少时间）。

*烤八爪鱼

一口杯内铺上30g粉丝和30g洋葱粒，放入一个小八爪鱼，浇入1勺酱料，撒上一小撮葱花。盖上锡纸，烤架上烤制10分钟。

*家用烤箱：上下火200度，预热后烤15分钟。

*烤鸭肠

300g鲜鸭肠洗净，锡纸盘底部铺上60g金针菇和60g洋葱粒，浇4勺酱汁，撒1勺葱花。盖上锡纸，烤架上烤制15分钟。

*家用烤箱：上下火200度，预热后烤25分钟。

*烤鱼

1、1条鲈鱼（约500g）两侧切花刀，加入1勺料酒、1勺盐和3片姜，腌制15分钟。

2、锡纸盘底部铺上150g金针菇，150g洋葱丝，放鲈鱼，浇半碗秘制酱汁（菜谱上方有教），撒1勺葱花和1勺香菜。盖上锡纸，烤架上烤制25分钟。

*家用烤箱：上下火200度，预热后烤40分钟。

闻到烧烤香味了吗？

顺便再教一个清爽色拉✨

麻辣拌水果

1个杨桃切片，1/4菠萝切片，2个芭乐切块，1个青芒果去皮切块，5个小番茄洗净，2个油桃洗净切块。加入1勺单山蘸水和1勺酸梅粉，摇匀倒出即可。

[ 本帖最后由 shejizhen 于 2024-11-2 15:03(GMT+8) 编辑 ]

搜索更多相关主题的帖子: 一代综师

本帖最近评分记录

• 濮上少年郎 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2024-11-3 10:10
• 濮上少年郎 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2024-11-3 10:10
• 濮上少年郎 金币 +5 一代综师 2024-11-3 10:10