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健康功效
五花肉:滋阴
洋葱:润肠
黄瓜:清热
食材用料五花肉
200克洋葱
半个相克食物尖椒
2个黄瓜
半只相克食物葱姜
适量花椒
少许八角
2个盐
适量黄豆酱
1小勺天车辣酱
1小勺老抽
1小勺鸡精
适量家常回锅肉的做法


1.五花肉洗净，切大块


2.葱姜拍碎，掰段


3.肉和葱姜凉水下锅，再放进花椒，八角


4.开锅煮10分钟


5.10分钟后捞出


6.稍凉切片


7.洋葱辣椒切好


8.黄瓜切好


9.锅烧热放油，放花椒


10.油热后花椒也出味了，放葱姜蒜爆香


11.放肉翻炒


12.炒至颜色变深


13.放黄豆酱，天车辣酱，老抽调料，翻炒


14.放辣椒洋葱翻炒，再放黄瓜炒


15.适当放点盐，鸡精


16.出锅，装盘小贴士
肉要煮8成熟，就是里面的肉全部变色不出血水就行，料放的都是咸的，所以要适当放盐，火要旺，也可以用其他蔬菜做回锅肉

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• 迎夏 金币 +13 一代综师+多图+感谢分享 2024-11-5 15:43