shejizhen

千万不要小看瘦肉水，瘦肉水我们家真的常常喝，其实不光广东人爱喝汤，我们山东人也不亚于他们，我们都是从小喝到大的，家有脾胃差不长肉的一定要学会！坚持喝下来脸色真的会好很多，也会肉嘟嘟起来。
我家孩子之前很爱挑食，看起来脸黄黄的，手也黄，胃口不好，还不长肉 。后来我就隔三差五就给他做瘦肉水，慢慢的就好多了，如今不仅胖了身高也高了不少。建议大家平时多给孩子做，下面分享给大家6款瘦肉水的做法，一起来看看吧。


一、沙参雪梨炖瘦肉
食材：沙参、雪梨1个、雪梨干2片、海底椰、无花果、玉竹、蜜枣、猪展肉适量
做法：
1、把所有的食材洗净，放入炖盅内。
2、加入适量的清水，炖 1.5小时,最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。这款汤口感清甜。沙参和雪梨的搭配让汤更加滋润，我家儿子超爱喝。


二、苹果陈皮瘦肉汤
食材：苹果1个、麦冬5克、瘦肉适量、陈皮1片、生姜适量
做法：
1、用盐将苹果洗净切好备用，瘦肉加姜片焯水备用
2、食材依次洗净加纯净水放炖盅煲一个半小时
3、根据个人口味，加入适量盐调味即可，进入秋季，空气干燥，秋冬转季温差大，人容易出现肺部问题和容易感冒。特别需要煲一锅润肺降噪、健脾补营养的汤水！


三、黑豆核桃瘦肉汤
简单易顿又健康，可以随意搭配多种食材，而且汤水鲜甜可口真的超好喝！黑豆和核桃本身的营养价值就高，而且这个汤小朋友也可以喝哦！
食材：黑豆、核桃、红枣(去核)、瘦肉(剁碎)、水
做法：
1、将黑豆洗净(如果有时间可提前浸泡) 核桃大概2个，
2、红枣3-5个(按个人喜好去加量) 将瘦肉提前做好剁碎
3、把这几样材料放入炖盅里加入水，炖大概2个小时即可(炖盅上面要用保鲜膜密封)，好了之后加点盐或不加都行，口感特别鲜甜！


四、羊肚菌瘦肉汤
食材：羊肚菌、枸杞、新鲜的瘦猪肉
做法：
1、买回家的猪肉先洗干净，然后把它剁成肉沫。用料理机打一下也行。肉沫剁好后，加点盐进去，然后用手抓一抓，让盐和肉充分混合。接着，把肉沫放到炖盅里，用手压实，让它平平整整的。
2、把羊肚菌和枸杞放到炖盅里，然后加水，水要没过肉饼，但也不要太多，不然汤的味道会淡。加好水后，别急着炖，先放那儿静置半个小时。这样可以让猪肉里的血水渗出来，炖出来的汤就会更清澈，不会有太多浮沫。
3、如果你家用的是明火蒸锅，那就等水烧开后，把炖盅放进去，然后盖上盖子蒸30到40分钟。如果你家电炖盅，那就更简单了，直接把炖盅放到电炖锅里，选择营养汤模式，炖2个小时就行。
4、炖好的汤，因为之前已经加过盐了，所以一般不需要再加。但如果你尝了觉得淡，那就再加点盐，调到自己喜欢的口味。就这么简单几步，一款营养又美味的羊肚菌枸杞瘦肉汤就做好了！快试试看吧，保证你喝了还想喝！


五、太子参瘦肉水
如果孩子面黄肌瘦，三头两天跑医院，吃也不见长肉，那么一周两次的瘦肉水，会有很好的帮助！
食材：瘦肉100克（最好选用新鲜的猪腱子肉或里脊肉）、姜片1片、太子参5克
做法：
1、先把瘦肉洗干净，然后细细地剁碎。把剁好的瘦肉放入碗中，加入温水，泡上20分钟。这一步很重要，它可以帮助肉质更加松软，炖的时候更容易入味。
2、找一个干净的炖盅或蒸锅，把泡好的瘦肉放进去。然后加入姜片和太子参。姜片可以去腥，太子参则是这道汤的滋补关键。
3、把炖盅放到锅里，加入足够的水，注意水不要漫过炖盅哦。然后盖上锅盖，开始隔水蒸或炖。时间控制在40分钟到1个半小时之间，具体可以根据你的口味来调整。如果喜欢肉更烂一些、汤更浓一些，就炖久一点。炖好之后，加入一点点盐调味即可。盐不要放太多，保持汤的清淡口感。


六、生姜瘦肉水
食材：瘦肉（只要是瘦肉都可以，后需要要吃的话选不那么柴的部分）、姜片
做法：
1、瘦肉洗干净，瘦肉剁碎或者是刀背敲都可以。
2、重点来了：用温水，放姜片浸泡30分钟！浸泡30分钟！
4、30分钟后盖上保鲜膜，上锅蒸20-30分钟；也可以放饭面上蒸，刚煮下就放下去蒸，饭好了，就好了，放一点盐调味就好了。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种瘦肉水的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！

搜索更多相关主题的帖子: 一代综师

本帖最近评分记录

• 濮上少年郎 金币 +1 多图 2024-11-13 23:23
• 濮上少年郎 金币 +5 一代综师 2024-11-13 23:23
• 濮上少年郎 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2024-11-13 23:23