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　　健康功效

　　茄子:活血

　　食材用料茄子

　　1根蒜末

　　适量肉末

　　150克蚝油

　　2汤匙生抽

　　1汤匙水淀粉

　　适量糖

　　1汤匙盐

　　少量老干妈

　　2汤匙醋

　　1汤匙肉末蒸茄子的做法

　　1.茄子洗干净，蒜头和五花肉剁成末，肉末加入蚝油盐生抽腌制10分钟

　　2.茄子切块，摆盘…

　　3.把蒜末均匀撒在茄子面上…

　　4.冷水入锅蒸十分钟…

　　5.蒸茄子的时间，就准备调汁，两勺老干妈，蚝油两勺，生抽两勺，醋一勺，糖一勺，盐少量…搅拌均匀！

　　6.锅里放适量油，煸炒肉末至断生，加入水淀粉…最后盛出倒入刚刚调好的汁里面去，搅拌均匀…

　　7.茄子也蒸的差不多了，打开蒸盖，调成小火，把肉末汁均匀撒在茄子上面…

　　8.肉末汁撒好后，盖盖子调成大火继续蒸3分钟…

　　9.肉末蒸茄子好了，撒上香菜即可出锅啦…小贴士

　　茄子和肉末搭配味道特别好，茄子皮也富含营养，所以煮茄子的时候我都建议不削皮的，蒸菜也能留住食物营养的一种做法，喜欢的朋友可试试…

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• 迎夏 金币 +12 一代综师+多图+感谢分享 2024-11-17 14:32