健康功效
木耳:补血、护齿、保护骨骼
青椒:消食
红椒:开胃、消食
食材用料肉丝
适量木耳
适量青椒
一个红椒
一个胡萝卜
小半根葱丝
适量小鱼干
小半碗酱油
适量油
适量盐
适量姜丝
适量鱼香肉丝(改版)的做法
1.猪肉切丝,放生粉腌一会,姜切丝。
2.红椒、青椒、葱、胡萝卜切丝备用。
3.黑木耳泡发切丝。
4.小鱼干洗干净。
5.热锅下油,放小鱼干爆香一分钟铲起备用。
6.锅底留油,姜肉丝放下去炒至变色上锅备用。
7.热锅下油,将萝卜丝、青椒丝、红椒丝、葱丝一起放进去大火爆炒一分钟,中间可飞点水。
8.将小鱼干跟肉丝一起倒下去中火翻炒一会,之后加适量酱油、盐翻炒均匀即可上锅。
9.成品图。